0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Bagte pigeonæbler med kærnemælkscreme, æblepure og kanelcrumble

Den svære og dyre version af desserten til nytår

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Columbus Leth
Foto: Columbus Leth

Dedikation. Her ryger du en tand højere op med mange konsistenser og et smukt resultat. Der er ikke nogle blingbling ingredienser i denne æbledessert, den kræver først og fremmest en dedikeret arbejdsindsats og god tid.

Temaer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Temaer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Det store dessertsamlesæt, som især kræver kokkens tid, idet der skal fire arbejdsprocesser til for at have samlesættet parat. Det gode er, at alle enkelt-delene kan laves dagen før og samles ved servering.

2. Æblepure: Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i mindre stykker. Kom dem i en gryde med sukker og citronsaft, sæt det på varmen, og lad det småsimre i 30 minutter under låg. Mos det godt sammen, og køl det ned.

3. Kanelcrumble: Kom sukker, kanel, mel og smør i en skål, og rør det godt sammen med hånden. Hak de forskellige nødder groft, og vend dem sammen med crumbledejen. Fordel dejen ud på en bageplade med bagepapir, og bag dejen i en forvarmet ovn ved 185 grader i 10-15 minutter, indtil den er gylden. Køl den af på en bagerist, og bræk det i mindre stykker.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts