0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Nyt firma dyrker spisesvampe i kaffegrums

På Nørrebro i København er to containere blevet til Danmarks første urbane svampefabrik, der dyrker østershatte i kaffegrums.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Virksomheder
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Virksomheder
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

»Velkommen til vores svampefarm«, lyder det, da Politiken mandag eftermiddag bevæger sig mod to udtjente kølecontainere, som står parkeret i en lille lomme til Hillerødgade på Nørrebro i København.

Velkomsten kommer fra iværksætter Tobias Lau. I samarbejde med landmand og medstifter af Aarstiderne Thomas Harttung har han det seneste år arbejdet på projektet Beyond Coffee, som omdanner økologisk kaffegrums til spiselige østershatte. I dag åbner de så dørene til både svampefabrik og butikken, hvorfra svampene i fremtiden skal sælges.

Men de er allerede i gang.

Læs artiklen nu, og få Politiken i 30 dage

Få adgang til hele Politikens digitale univers nu for kun 1 kr.

Læs videre nu

Annonce

Læs mere