»Vil du smage en müslibar? Den er lavet på insektmel«.
Det står hurtigt klart, at der er krøllede hjerner på spil i indre København onsdag eftermiddag. Allerede på gaden foran Ingeniørforbundets bygninger på Kalvebod Brygge står en smilende pige med langt sort hår og store briller klar til at fortælle om sin forretningsidé.
Den italienske studerende læser gastronomisk videnskab og vil have Nordeuropa til at spise sunde, bæredygtige müslibarer lavet på pulveriserede melorme og fårekyllinger.
Smag og udseende er indbydende og velkendt. Langt fra så farlig, som ingredienslisten kunne antyde. Og så er barerne gode for både dig og den jord, du lever på.
»At producere et kilo insekter kræver langt mindre ressourcer end et kilo kød, og i 80% af verden spiser man det allerede. Så hvorfor ikke gøre det her? I den her form håber vi på at kunne få folk i gang, så de måske en dag kan begynde at have insekter på tallerkenen i stedet for kød«, fortæller Evelien Donkers, der læser ernæring i Holland og er en del af det nystartede iværksætterprojekt.
Iværksættergener mødes i skinnende jakkesæt
Holdet er i denne uge i København for at dyste i organisationen Venture Cups internationale mesterskab for studerende iværksættere. Til University Startup World Cup hjælper man 47 spirrende idémagere – herunder fem danske – med at nå fra lovende opstart til succesfuld forretning. Både gennem pengepræmier til de bedste projekter og støtteordninger til samtlige deltagende hold.
At producere kilo insekter kræver langt mindre ressourcer end et kilo kød, og i 80% af verden spiser man det allerede. Så hvorfor ikke gøre det her?
Evelien Donkers, Jumpin Jacks
»Det her er ikke kun en konkurrence. Det er bare ét element. Vi kører et års mentorforløb med de her hold, hvor vi stiller danske mentorer til rådighed for dem, så vi har kontakten til dem og kan hjælpe med gode råd«, forklarer Venture Cup's direktør Human Shojaee, der har stablet konkurrencen på benene.
Iværksættergenerne viser sig frem på helt klassisk facon i den store kongressal, hvor de mere end 40 deltagende hold og deres projekter onsdag er samlet. I en tætpakket labyrint af små runde borde sælger de deres idéer over for dommere og potentielle investorer.
LÆS ARTIKEL:
Undervejs snakker en motiverende foredragsholder i tempofyldte vendinger om personlig ledelse og de vigtige 30 sekunder, hvor man første gang skal 'pitche' sin idé for fremmede. De velklædte, spirende forretningsfolk nikker, griner og klapper.
Deres jakkesæt rangerer fra lidt for store til lidt for små, fra lidt for kedelige til lidt for skinnende. Fælles for dem er dog, at de sidder på de fleste kroppe i salen.
En af de få, der er mere afslappet klædt i t-shirt og jeans er et af konkurrencens danske bidrag. Og han kompenserer for den manglende business-fremtoning ved til gengæld at have sælgerens talegaver mere end i orden.
»Kan du lide at surfe? Kan du lide at stå på ski? Kan du lide mennesker?«
Ordene bliver serveret som skidt fra en spædekalv med en imponerende iver og entusiasme, da Mads Misiak Friis bliver spurgt ind til sit projekt Yooowe. En online platform, der lader surfere og skisportsfolk mødes og leje udstyr af hinanden over hele verden.
Fra pusterør til lægekontaktlinser
Virvaret af hurtigtalende og charmerende forretningshjerner bekræfter, at vi så utvivlsomt har med iværksætterspirer at gøre. Men der hersker også en kaotisk og lidt for kraftig duft af blandede parfumer fra hele verden, lige som man kan lure smånervøse trækninger ved flere af præsentationsstandene. Iværksættergenerne er blandet af en sund portion ungdommelig usikkerhed.
»Du kan virkelig se de kulturelle forskelle. Amerikanerne har det nærmest i deres dna at stille sig op og præsentere sig selv og deres idéer. Samtidig har vi folk fra andre lande, som er meget nervøse. Men det er jo den her diversitet, der er helt fantastisk. Og derfor går vi også efter at hjælpe hvert enkelt hold og ikke bare en one-size-fits-all model«, forklarer Shojaee efter at have beroliget en ung, pakistansk deltager, der med et forvirret ansigtsudtryk har passeret lokalet.
»Han er for eksempel rigtig nervøs for at møde investorer. Han ved ikke, hvad han skal sige til dem, fordi han ikke har et færdigt produkt endnu. Der giver jeg lidt gode råd med på vejen. Man får et lidt far-agtigt forhold til deltagerne, også selv om vi kun er sammen en uge«.
INTERNATIONAL HÆDRET IVÆRKSÆTTER:
