Politiken Live Kan du spise dig rask med fortidens kål?

Kål har fået et come back. Fra at være udstødt fra middagsbordet som en usexet, ildelugtende og besværlig grøntsag er kålen på vej til bare i danskernes kost. Og det er godt.

Kom til kålaften med Søren Ejlersen, Mette Mølbak og forsker Per Bendix Jeppesen.

Pluspris 100 kr.
Pris uden abonnement

For at handle til Pluspris skal du have et abonnement på Politiken

175 kr.
  • Torsdag 6. september kl. 19.30
  • Pressen, Politikens Hus, Vester Voldgade 33, København V
  • Pluspris 100 kr.
  • Pris uden abonnement 175 kr. inkl. gebyr
  • Tilkøb af bog Pluspris 230 kr. Pris uden abonnement 300 kr.
  • Billetgebyr 10 kr. pr. billet

Beskrivelse

Kål har i generationer reddet vores forfædre fra at omkomme af skørbug og vitaminmangel. Kål i alle afskygninger er nemlig en af de sundeste råvarer der findes – især hvis vi får fat i de gamle sorter. Ny forskning viser, at hvis vi kaster os over fortidens mere bitre kåltyper, kan det spille en afgørende betydning for vores sundhed.  Kom hør om hvad der gemmer sig i de gamle, sunde kåltyper og hvilken forskning der ligger bag, når grøntsagsavler Søren Ejlersen fra Aarstiderne, der dyrker de gamle kålsorter og Per Bendix Jeppesen fra Aarhus Universitet fortæller om den magiske, gamle kål. Samtidig giver Politikens madredaktør, Mette Mølbak, forfatter til bogen ’Kål’, dig en overflyvning i kålens historie og fortæller hvordan vi får endnu mere kål ind i vores kost.

Der vil under arrangementet være smagsprøver på det gamle kålsorter.

Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer, rejser og partnerskaber leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding!
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og samtidig sendt dig en email.

Politiken Plus
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15

email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76