Politiken Mad Kom på grøn italiensk madskole

Det italienske køkken er fyldt med store smagsoplevelser og er det perfekte udgangspunkt for at leve et grønnere liv. Derfor inviterer Politiken MAD og Hahnemanns køkken til grøn, italiensk madskole, hvor grøntsager og velsmag tages til nye højder.

Pluspris 850 kr.
Pris uden abonnement

For at købe til Pluspris skal du være Politiken-abonnent

999 kr.
  • Tirsdag 10. marts kl. 17-20
  • Hahnemanns Køkken, Skt. Kjelds Plads 14, 2100 Kbh Ø
  • Pluspris 850 kr.
  • Pris uden abonnement 999 kr.
  • Billetgebyr 10 kr. pr. billet

Beskrivelse

På kurset lærer du:

  • hvordan de råvarer vi har til rådighed nu, kan blive til skøn, Italiensk hverdagsmad.
  • hvordan du kan anvende basisingredienser i din hverdagsmad, samt bruge krydderier og andre smagsforstærkere til at få masser af smag i grøn, italiensk hverdagsmad.
  • Hvordan dine rester bliver en del af hverdagsmadlavningen.

På kurset laver hvert hold:

  • Grønsagspasta a la carbonara
  • Citronrisotto med kaletter
  • Bagte selleri med salvie 
  • Palmekålssalat med græskar 
  • Grønsagsfarserede bagte løg 

 

Der vil være vin til maden, ligesom vi serverer te, kaffe, vand og nogle snacks ved ankomst, hvor der vil være en arbejdsstation klar til dig. Kurset vil bestå af max 14 personer, og I arbejder sammen i mindre grupper. Du får desuden det nyeste magasin fra Politiken MAD samt et forklæde.

Kurset afsluttes med fællesspisning, og du kan selvfølgelig tage opskrifter og mad med hjem, hvis ikke vi har spist det hele.

På kurset underviser kok og stifter af Hahnemanns køkken Trine Hahnemann, der brænder for økologi, bæredygtighed og det grønne køkken. Trine Hahnemann er desuden ambassadør for det skandinaviske køkken uden for landets grænser. Hun har udgivet syv bøger på engelsk, som er solgt i over hundredetusinde eksemplarer og har desuden medvirket i BBCs madprogram Saturday Kitchen.

Fotos af Line Thit Klein & Columbus Leth

Politiken Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer, rejser og partnerskaber leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke har et.
Læs vores privatlivspolitik.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Politiken Plus Nyhedsbrev


Tak for din tilmelding!

Husk, at du som modtager af vores nyhedsbrev automatisk deltager i vores konkurrencer.

Du er også velkommen til at følge os på Facebook og Instagram.

Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og samtidig sendt dig en email.


POLITIKEN PLUS
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
telefon 70 15 85 15, ring man-fredag 9-16.

JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76
email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
følg os på Facebook