Microplane - professionelt køkkengrej fra USA

Firmaet er allermest kendt for deres meget effektive rivejern, der alle er fremstillet til professionel brug. De består af en masse små barberbladsskarpe kanter, som er ætsede i modsætning til standsede, som man ellers finder på traditionelle rivejern.

Idéen med ætsede kanter er patenteret af Microplane, og med tiden overført til en række specialprodukter til køkkenet og personlig pleje. Skæret er utrolig skarpt og kan på fineste vis snitte sig gennem maden (eller træet) i stedet for at rive eller flå. 

Microplane rivejernene er alle fremstillet til professionelt brug – og de kan selvfølgelig tåle maskinopvask.

Sådan startede Microplane: 

De startede oprindeligt med at fremstille træraspe til snedkere og tømrere. Men en dag i 1994 skulle en canadisk husmor lave appelsinkage. Frustreret over sit rivejern hentede hun i stedet mandens trærasp og opdagede, at det var det perfekte rivejern. Det var starten på Microplanes eventyr.