Ølbryggeri i Østrig

Verdens bedste øl-sommelier

På Hotel Bräurup tager syvende generation af værtsfamilien Sassner imod jer, når I ankommer til Mittersill. Her er den gode historie en del af oplevelsen - bl.a., når I bliver inviteret på ølsmagning på hotellets eget lille bryggeri. Husets brygmester blev i 2011 kåret til verdens bedste øl-sommelier, og han står på skuldrene af en 300 år gammel tradition, der er lige så spændende at få fortalt om som at smage de forskellige lokale øltyper.

Hotel Bräurup blev opført i 1823, og moderniseringen af de originale, gamle bygninger er sket med respekt for den oprindelige atmosfære. Her er anegalleriet og de rustikke, almuemalede møbler en lige så naturlig del af indretningen som den moderne wellnessafdeling og det trådløse internet. Her bliver I en del af historien, når I sætter jer til morgenbordet under hvælvingerne i Gewölbestube eller nyder en velskænket Dunkelbier i ølhaven med udsigt til byens lille kirke, der ligger få skridt herfra.

Lokale udflugter

Mittersill har i det hele taget lidt af et legendarisk restaurationsmiljø med både moderne cafeer og gamle traditionelle gæstgiverier. Omkring år 1900 blev byens slot et fashionabelt mødested for Europas adel, og det trak masser af penge, velhavere og udvikling til byen. Samtidig går Mittelsill for at være et af Europas bedste jagt- og fiskeriområder, og Hotel Bräurup huser for eksempel en velassorteret butik med lystfiskerudstyr.

Naturoplevelserne, der venter her ved foden af Østrigs største nationalpark Hohe Tauern, hører uden tvivl til blandt kontinentets største: Glæd jer til panoramakøreturene over passene mellem Østrigs højeste alpetinder Grossglockner og Grossvenediger og oplevelserne ved Kaprundæmningen, Krimmlervandfaldene samt i Kitzbühel-alperne, som I har adgang til via bjergbanerne fra Hollersbach (5 km).