12 flasker sydafrikanske rødvine

Rødvine fra Sydafrika velegnet til grillmaden.

Sydafrika er et vinland i rivende udvikling. Indenfor de seneste år, er kvalitetsniveauet igen rykket markant i vejret. Hos de gode huse, er tidligere tiders ”brændte bildæk” helt forsvundet, og ind er kommet masser af frugt, fylde, balance og elegance.

Her får du 2 mindre huse; Heron Ridge og Mooiplaas. Begge er mindre familiedrevne huse, med en klar holdning til, at kvaliteten skal være i top.

Heron Ridge ejes og styres af familien Orpen, som klarer alt på gården selv. Heron Ridge ligger i den sydligste (og køligste) del af Stellenbosch. Fra Heron Ridge er der således direkte udsyn til False Bay – og de kølige vinde fra havet medvirker til, at vinene i netop dette område ofte opnår en mere kølig og elegant stil end vinene længere inde i landet. 

Kassen indeholder:

• 6 flasker Heron Ridge the flight
• 6 flasker Mooiplaas langtafel

Læs mere om de 2 forskellige flasker nedenfor. 

Heron Ridge The Flight:

Heron Ridge The Flight 2014 er lavet på 90% shiraz og 10% cabernet sauvignon. Vinen ligger 12 mdr. på franske fade, hvoraf 15% er nye fade.

Er drikkeklar nu, og vil holde sig mindst de næste 5-8 år.

Solbær og hindbær i næsen, som går igen i smagen, med et hint af sort peber og krydderi. Masser af mundvand, og en lang blød eftersmag.

Mooiplaas Langtafel:

Mooiplaas Langtafel 2018 er lavet på et blend af Cabernet Sauvignon og Shiraz. Vinen har en flot dyb og mørk farve.

Masser af mørke bær i næsen, de går igen i smagen, med en fin elegant frugt, og et ganske let egepræg. Velegnet til de fleste kraftige kødretter, ikke mindst grillet kød.

Mooiplaas ligger i samme område, og med den samme vejrpåvirkning af markerne, som giver flotte balancerede vine. Mooiplaas har været i familien Roos eje siden 1963, men huset er oprindeligt grundlagt i 1806. Markerne ligger i Bottelary Hills i Stellenbosch i op til 370 meters højde over havet. Mooiplaas arbejder meget miljøvenligt, og udnytter den store højdeforskel på de forskellige marker, som nærmest resulterer i stærkt varierende "microklimaer". Vinmageren, Louis Roos, arbejder meget traditionelt med naturgær, naturlig fermentering, let filtrering, og små egefade.