Spansk sommerkasse, 12 flasker

Vi har sammensat en rigtig sommerkasse med 6 forskellige hvide vine fra Spanien.

Fælles for vinene er at det er vine, som både kan bruges til et glas på terassen, men også gør det fint til en salat eller en let fiskeret.

Kassen indeholder vine fra 5 forskellige vinhuse, fordelt ud over det meste af Spanien, som alle er kendt for vin i den bedste kvalitet.

Det er samtidig en fin rundtur i hvor forskelligt hvidvin fra Spanien kan være.

Vinkassen består af 12 flasker:
2 fl. Alegra Rueda Verdejo
2 fl. Alegra Rueda Sauvignon Blanc
2 fl. Bartolo Blanco
2 fl. Kentia Blanco
2 fl. Binario hvid ØKO
2 fl. Vina Somoza NENO

Alegra Rueda Verdejo
Alegra verdejo er lavet på 100% verdejo fra Rueda.
Alle druer høstes i hånden efter omhyggelig udvælgelse.
Druerne gennemgår maceration med skind i nogle timer, og presses derefter let. Derefter fermenterer druerne under temperaturkontrol i ståltank.
Vinen er frisk og sprød, med lidt urtede noter, og en meget intens frugt.
Meget velegnet til fisk og skaldyr, lette pastaretter, også meget velegnet til asiatiske og krydrede retter.

Alegra Rueda Sauvignon Blanc
Alegra Sauvignon Blanc er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra Rueda.
Alle druer høstes i hånden efter omhyggelig udvælgelse.
Druerne fermenterer under temperaturkontrol i ståltank.
Farven er strågul med lidt grønne reflektioner.
Vinen er frisk med intense noter af tropisk frugt og nyslået græs, en meget intens frugt, og et let mineralsk touch.
Meget velegnet som aperitif, og til salater, fisk og lette oste.

Bartolo Blanco
Vinen er lavet på den spanske drue Viura og på Moscatel.
Det giver en frisk og meget frugtig hvidvin. Vinen har ikke fået fadlagring, hvilket bevarer friskheden og det umiddelbare udtryk.
En vin der er behagelig og bare smager godt, og som giver lyst til et glas mere.
Fint parfumeret duft. Smagen er saftig og læskende.

Kentia Blanco
Kentia er lavet på 100% albarino, frisk med god syre og fylde.
Vinen er lavet helt uden fadlagring.
Vinen kommer fra området Rias Baixas, som er Albarino'ens højborg.
Vinen har et ganske højt syre niveau, som gør vinen frisk og "sprød".
Masser af friske tropiske frugtnoter, som melon, fersken og pære, samt en fin mineralitet.
Kentia er flot strågul, med en lille grøn nuance.
Fint egnet til de fleste fisk og skaldyr.

Binario hvid ØKO
Økologisk hvidvin fra Binario lavet på 100 % hvid tempranillo.
Markerne er 20 til 40 år gamle, i sandet og leret jord, der bla. gødes med økologiske knuste vinstokke fra egne marker.
Alle druer håndhøstes og fermenterer på ståltanke med temperaurkontrol.
Farven er strågul og flot gylden.
I næsen tropisk frugt og modne æbler.
Disse går igen i smagen, sammen med en flot balanceret syre, og flot lang eftersmag.
Velegnet til salater, pasta, tapas, og fisk, gerne grillet.

Vina Somoza NENO
Neno er lavet på 100% Godello fra en del forskellige marker, med ganske forskellige forhold, højder og jordbunde.
Det er husets "entry-level" på hvide vine, en ungdommelig vin, frisk med masser af frugt. En meget typisk repræsentant for Valdeorras området.
Vinen ligger på rustfri ståltanke, og større og mindre franske fade. Den ligger 8 måneder "sur-lie" ved "batonnage", altså jævnlig omrøring af gæren. 
Vinen er kendetegnet ved grønne æbler og pærer, i såvel næsen som smagen. Fyldig og velafbalanceret,
Flot fylde og balance med balsamiske og citrus noter. Med fin fedme i munden og en lidt salt afslutning.