Vina Elena - Bruma Del Estrecho, 12 flasker rødvin

Vinkassen fra Jamillo, Vina Elena - Bruma Del Estrecho, består af 5 forskellige vine: Paraje Las Chozas, Paraje Marín, Parcela Navajuelos, Parcela Particiones og Parcela Mandiles. 

Målet med denne vinkasse er, at samle velafbalancerede vine med en god frisk syre, og forfriskende frugt.
Alle 5 vine er derfor ikke så overmodne, som man ofte ser det i området Jumilla. Vinene kan derfor nemt nydes både med og uden mad.

Vinkassen med de 12 vine indeholder følgende: 

• 3 flasker Paraje Las Chozas
• 4 flasker Paraje Marín
• 2 flasker Parcela Navajuelos
• 2 flasker Parcela Particiones
• 1 flasker Parcela Mandiles

Læs mere om de 5 forskellige vine nedenfor. 

Paraje Las Chozas:

Paraje Las Chozas er lavet på 100% Monastrell druer fra den nordlige del af Jumilla. Druerne kommer fra flere forskellige marker i Jumilla beliggende i ca. 650 meters højde. Markerne er fra 35 til 50 år gamle. Vinen har ligget på cement tank i 4 måneder, og derefter på franske fade af 5000 liter i 3 måneder.
I næsen opleves hindbær og kirsebær, og et hint af cedertræ. Disse går igen i smagen, og giver en let, frugtig og harmonisk vin.

Paraje Marin:

Marin er lavet på 100% Monastrell druer fra den sydlige del af Jumilla. Det er i dalen mellen de 2 store bjerge; Rajica de Enmedio og Solena Sopalmo, og er et af de varmeste og tørreste steder i Jumilla. "Hemmeligheden" ved denne friske og frugtige vin, er at høste inden druerne bliver overmodne. 
Markerne er beliggende i ca. 400 meters højde, og er i gennemsnit ca. 27 år gamle. Vinen har ligget på cement tank i 8 måneder. Meget udtryksfuld vin, med mørke kirsebær, og hø i næsen.

I smagen masser af mørk frugt og medium syre. Flot balance, og fine bløde tanniner, og en lang eftersmag.

Parcela Navajuelos:

Navajuelos er lavet på 100% Monastrell druer fra enkeltmarken Navajuelos i den nordlige del af Jumilla. Marken ligger i 726 meters højde, og er 42 år gammel. Vinen har ligget 10 måneder på 5000 liters egefade. Der er produceret 6412 flasker af denne vin.

Masser af røde bær i næsen, samt lidt lavendel og cedertræ. I smagen stenfrugt, god syre, og meget lang eftersmag. 

Parcela Particiones:

Particiones er lavet på 100% Monastrell druer fra enkeltmarken Particiones i den nordlige del af Jumilla. Marken ligger i 720 meters højde, og er 56 år gammel. Vinen har ligget på 7000 liters stålfade, og efterfølgende 10 måneder på "3 gangs brugte" franske egefade. Der er produceret 7200 flasker af denne vin.

I næsen meget floral og urtet. I smagen modne tanniner og lidt friskt citrus/syre præg, og meget lang eftersmag. 

Parcela Mandiles:

Mandiles er lavet på 100% Monastrell druer fra enkeltmarken Mandiles i den sydlige del af Jumilla. Marken ligger i 359 meters højde, og er 67 år gammel. Vinen har ligget 7 måneder på 500 liters egefade. Der er kun produceret 1173 flasker af denne vin.

Meget udtryksfuld vin, med røde og sorte bær i næsen, samt lidt lakrids og eucalyptus noter. Man smagen masser af frugt, let balsamisk præg, og krydrede toner, meget lang eftersmag.