Kokkekniv 20 cm.

Senjen Hammer

Kokkekniven fra Senjen Hammer er en kniv til mange formål, men primært til dem der ønsker noget specielt, der er meget skarpt og som holder skarpheden længe.

Pluspris 1.167 kr.
Pris uden abonnement

For at købe til Pluspris skal du være Politiken-abonnent

1.374 kr.
  • Fri fragt
  • 49 kr. i fragt pr. ordre. Fri fragt ved køb for min. 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}

Beskrivelse

Knivene i Senjen Hammer serien er sammensat af 67 lag damasceret stål med VG10 stål som kerne. VG10 er en ståltype, der har aner helt tilbage til de tidligste japanske smedjer. VG10 imødekommer på bedste vis de krav, man kan stille til en professionel kniv, der skal være vanvittig skarp, og have en slidstærk æg – på samme tid. 

Den originale formel vi kender som VG10 i dag, er udviklet af Takefu Special Steel Co. Den har hammerslået overflade, hvilket tjener flere formål. For det første er fordybningerne i overfladen med til at løsne det vakuum, der kan dannes mellem blad og det emne man skærer i - som når man skærer tomat, nystegt steg og laks. Dernæst er det rustikke look, som ud over at være i kosmetisk topklasse, en cadeau til de gamle smedemestre.

Her er tale om en skæremaskine i højeste kaliber til præcision og hastighed. Denne type stål kan man samtidig tilvirke med præcis den dynamik og balance man ønsker, ved at regulere tykkelsen og antallet af de lag, der beskytter den hårde VG10 kerne.  Skaftet er fremstillet af G10 - et fiberglas epoxy-laminat. Det har mange ligheder med klassisk micarta - dvs. slidstærkt, formstabilt, sprækker og giver sig ikke m.v. Men G10 har et andet kosmetisk udtryk, og føles markant anderledes at holde på. 

Mål: 

  • 20 cm. 

Materialer:

  • VG10 stål. Skaft: G10
Se hele beskrivelsen

Andre kunder har også set


Politiken Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer, rejser og partnerskaber leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke har et.
Læs vores privatlivspolitik.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Politiken Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding!
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og samtidig sendt dig en email.

POLITIKEN PLUS
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
telefon 70 15 85 15, ring man-fredag 9-16.

JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76
email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
følg os på facebook