6 flasker hvidvin og 6 flasker rødvin fra spanske Bierzo

12 flasker vin fra Spanien.

Hidtil er kun ca. 10 pct. af områdets produktion blevet eksporteret uden for landets grænser, og når området er favorit hos ikke "bare" Robert Parker men også Spaniens egen vin bibel "Guia Penin", så sker der altså rigtig meget i området netop nu.

Der laves mest rødvin i Bierzo, men der kommer efterhånden mere hvidvin til, primært på Godello druen. Langt det meste rødvin fra Bierzo, produceres på den lokale drue Mencia, der ikke får mange andre steder. Lad os beskrive den som en krydsning mellem en oversøisk Pinot Noir, og en spansk Tempranillo.

Det er her vi er faldet over Racwines, som er et lille "Boutique winery", som er grundlagt af Rodrigo Ameijide Calleja (RAC), i 2014.

Rodrigo er ikke opvokset med vin, men "fandt sit kald" da han fik job som exportchef for 10 år siden i et vinhus, og dermed opstod drømmen om selv at lave vin. Da han så mødte sin nuværende kone, som er fra Bierzo området, stod det klart for ham, at det var her det skulle være.

Han har ikke egen gård, men lejer sig ind, og køber druer fra en god ven, så det er altid fra samme marker. Alle processen står han selv bag, og udfører selv alt. Ideen er, at alt skal gøres rigtigt, grundigt, og uden hastværk.

Lige nu laver han 2 vine, ca. 8000 flasker rød på Mencia druen, og ca. 2000 flasker hvid på Godello druen.

Vinkassen består af: 

• 6 flasker Brutal de Godello (hvidvin)
• 6 flasker Brutal de Mencia (rødvin)

Brutal de Godello (hvidvin)

Brutal de Godello er lavet på 100% Godello fra mere end 30 år gamle stokke i 500 - 600 meters højde. Der produceres ikke meget Godello i Bierzo (kommer oftest fra Rias Baixas), men denne viser der kan laves Godello af høj kvalitet i Bierzo. Huset arbejder efter organiske principper, men er ikke certificerede.

Vinen ligger på ståltank i 5 måneder "sur-lie (på gærresterne)". Derefter mixes den med vinen fra tidligere årgange, og ligger på franske fade i 12 måneder. Flot strågul farve. Grønne æbler og cirtus frugt i næsen. Rund, fyldig og frisk Godello, elegant mineralsk i smagen, og med flot balance, og lang eftersmag.

Brutal de Mencia (rødvin)

Brutal de Mencia er lavet på 100% Mencia fra mere end 70 år gamle stokke i 500-600 meters højde.

Huset arbejder efter organiske principper, men er ikke certificerede. Druerne høstes i hånden, og der er omhyggelig udvælgelse af de bedste druer. Vinen ligger på ståltank 1 måned "sur-lie (på gærresterne)", og derefter på tidligere brugte franske fade i 6 måneder.

Intense kirsebær farver med violette toner. Frisk og elegant med urtede noter i næsen. Røde og sorte bær i munden, flot integreret eg, fin balance, og fine mineralske toner.