De Krans – ”Port-style”, hvid og rødvin fra Sydafrika

Valuewine

På den store Cape Wine messe faldt vi pladask for vinene fra huset De Krans. ”Huset har siden 70’erne været anerkendt for at lave nogle af Sydafrikas bedste ”Port-style vine”. De sidste godt 20 år har huset også lavet nogle gode, og højt ratede, hvide og røde vine.

Pluspris 1.290 kr.
Pris uden abonnement

For at købe til Pluspris skal du være Politiken-abonnent

1.518 kr.
  • Fri fragt
  • 49 kr. i fragt pr. ordre. Fri fragt ved køb for min. 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}

Beskrivelse

De Krans vingården ligger i den smukke Gamka River dal i Calitzdorp i området Klein Karoo.

Husets historie går tilbage til 1890, hvor den blev købt af Nel familien. Den nuværende gård er bygget i 1964 af Chris Nel og hans bror Danie. De første portugisiske druevarianter blev plantet tilbage i 1973 ved et "uheld" - det skulle egentlig have været Shiraz, men viste sig at være Tinta Barocca. De bar allerede druer i 1976, så efterfølgende er der plantet yderligere portugisiske druer; Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela and Souzão.

Huset har igennem de seneste 30 år vundet mere end 700 medaljer og andre anerkendelser for deres vine, og er 6 ud af de seneste 7 år blevet kåret som "Champion Private Wine Cellar i Klein Karoo".

Kassen består af:
2 flasker Chenin Blanc unwooded 2018
2 flasker Chardonnay unwooded 2017
2 flasker Garden route Sauvignon Blanc 2018
3 flasker Tritonia red
1 flasker Cape vintage reserve 2015
1 flasker Cape Tawny
1 flasker Cape pink

Særligt er "De Krans Cape Vintage Reserve" almindeligt anerkendt som en af de absolut bedste "port-styles" i Sydafrika, og i årgang 2015 fik den da også 96 point af Tim Atkin (MW) i hans 2017 "South African report", hvilket var den højeste rating til en Port-style vin.

Chenin Blanc unwooded 2018
100% Chenin Blanc fra Calitzdorp.
Stokkene står på bredden af Gamke floden, og høstes i begyndelsen af marts for at sikre masser af moden frugt. Der høstes meget tidligt om morgenen for at undgå den voldsomme varme.

Druerne knuses, og det er kun den "frit løbende saft" som bruges. Derefter ligger saften "sur-lie" (med gærrester) i et par måneder. Farven er ren og klar, med et gult/grønt skær. Duften byder på moden tropisk frugt, banan og passionsfrugt, med et hint af flint.
Smagen er også domineret af friske tropiske frugter, blød og rund, med en frisk syre.
Velegnet til pasta og salater, men gør det også fint til en grillet kylling.

Garden route Sauvignon Blanc 2018
100% Sauvignon Blanc fra Calitzdorp.
Stokkene står oppe mod toppen af det majæstetiske Outeniqua bjerg, og vi er helt oppe i 600 meters højde. Druerne høstes i marts, og meget tidligt om morgenen for at undgå den voldsomme varme, alle druer håndsorteres, afstilkes og knuses meget let. De ligges i en lukket tank, sammen med skindet til næste dag. Derefter gærer den "frit løbende saft" i en måneds tid ved lav temperatur, og til sidst ligger saften "sur-lie" (med gærrester) i 6 måneder.Farven er ren og gennemsigtig. Duften byder på frisk grøn peber, nyslået græs og passions frugt. Smagen er også domineret af friske tropiske frugter, nyslået græs, hint af flint, med en velafbalanceret syre.
Velegnet til fiskeretter, særligt med en limedressing. Derudover god til pate'er og salater.

Chardonnay unwooded 2017
100% Chardonnay fra Calitzdorp.
Stokkene står på bredden af Gamke floden, i leret jord, og yder kun ganske lave udbytter.Der høstes i slutningen af januar, og meget tidligt om morgenen for at undgå den voldsomme varme. Druerne knuses, og skindet skilles fra saften med det samme. Der tilsættes ikke kunstig gær, og når gæring er slut ligger vinen "sur-lie" (med gærrester) i 6 måneder. Farven er flot lysegul. Duften er elegant med masser af lime, grapefrugt og mineralitet. Smagen er også flot afrundet, med lime og grape, med en kompleks eftersmag og en flot balanceret syre.
Velegnet til fede fisk som tun og laks, pasta og pizzasalater, men også fin til lettere grillede retter.

Tritonia red 2016
Flagskibsrødvin fra De Krans.
Lavet på de portugisiske druetyper; Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinta Barocca plantet tilbage i 70'erne i Calitzdorp. Alle typer hånsplukkes, og vinificeres seperat.
Efter presning og gæring, gennemgår vinen malolaktisk gæring på cementtanke.
Herefter ligger vinen på anden og tredie gangs franske fade. Til slut laves det endelige blend. Farven er meget mørk rød. Duften byder på masser af frugt, med hindbær og svesker, med hint af mørk chokolade og krydderi. Smagen er kraftig med masser af krop, med mørkl frugt og violer, flotte tanniner og en fint integreret eg.
Velegnet til vildt, lam og røde bøffer. 90 point af Robert Parker og 4,5 stjerne i Platter guiden.Har et stort potentiale for lagring. Alkohol 14% Derudover god til pate'er og salater.

Cape vintage reserve 2015
Cape Vintage reserve er lavet på de traditionelle portugisiske druer, som er plantet for snart 40 år siden, 73% Touriga nacional, 25% Tinta Roriz og 2% Tinta Barocca Druerne håndhøstes i sidste halvdel af februar fra specifikke dele af markerne. Efter presning starter gæringen spontant. Til sidst stoppes gæringen ved at tilsætte alkohol. Derefter lagres vinen 20 måneder på store fade.

Farven er næsten sort, med blommerød kant. Duften er meget aromatisk med modne røde bær, , kirsebær, violer og mørk chokolade. En stor vin med noter af mørke bær, blommer og solbær. Blød og rund med toner af mørk chokolade. Vinen vil modne flot i op til 30 år. Nydes til modne oste, eller eet glad "i utide" Alkohol 19%. Tim Atkins giver 96 point, og Platter guiden giver 4,5 stjerne.

Cape Tawny
De Krans Tawny er lavet på de traditionelle portugisiske druer, som er plantet sidst i 70'erne, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta barocca og Tinta Amarella. Druerne høstes i sidste halvdel af februar Efter presning starter gæringen spontant. Gæringen stoppes ved at tilsætte alkohol. Derefter lagres vinen på 225 liter fade. Den endelige vine blandes af forskellige årgange mellem 5 og 15 år gamle.

Farven er flot orange, næsten safir. Duften er appelsinskal, karamel og nødder. Smagen er elegante modne toner af karamel, toffee og ristede nødder. Nydes en kølig aften, eller til en kraftig dessert. Alkohol 18,5%. Tim Atkin, MW har givet 92 Points. og Platter guiden 4,5 stjerne til de sidste 2 årgange.

Cape Pink
De Krans Cape Pink er lavet på de portugisiske druesorter: Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Roriz og Tinta Amarella. De Krans var de første til at lave en "pink port" helt tilbage i 2008. Den helt specielle farve fremkommer ved at fjerne drueskindet fra saften efter kun et par timer.  Farven er meget klar og næsten pink.

Duften er blød og elegant med præg af jordbær og kirsebær. Smagen er blød, med blommer og kirsebær, men et strejf af candyfloss. Nydes med masser af knust is.
Kan blandes med stort set alt, og dermed lave en fantastisk flot og velsmagende sommer cocktail. Med tonic er det en dejlig læskende velkomstdrink.

 

 

Se hele beskrivelsen

Firmaet bag

Valuewine importerer gode og spændende vine fra mindre vinproducenter under mottoet "Små leverandører - store vine".

Læs mere om firmaet

Andre kunder har også set


Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer, rejser og partnerskaber leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding!
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og samtidig sendt dig en email.

POLITIKEN PLUS
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
telefon 70 15 85 15, ring man-fredag 9-16.

JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76
email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
mød os på facebook