Bodegas Arrayan - topvine fra Mentrida

Valuewine

Denne kasse med 12 flasker fordelt på 6 forskellige vine giver mulighed for at smage, hvor stor variation der kan kommer ud druer fra samme distrikt.

Pluspris 1.689 kr.
Pris uden abonnement

For at købe til Pluspris skal du være Politiken-abonnent

1.988 kr.
  • Gratis levering af denne vare
  • 49 kr. i fragt pr. ordre. Fri fragt ved køb for min. 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}
  • Se detaljer under Fakta

Beskrivelse

Bodegas Arrayan er grundlagt i 1999 af José María Entrecanales og hans kone María Marsans i området Santa Cruz de Retamar i Toledo. Filosofien er kort sagt, at vinene skal udtrykke de særlige forhold i området. Læs om de enkelte vine under 'Fakta'.

De brugte de første par år på komplet gennemgang af området, jordbundsforhold, klima mm. for at sikre den bedst mulige belantning. Herefter plantede de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot på de højest beliggende områder. 

De første vine kom på markedet i 2003, og i 2009 indledte man samarbejde med ønologen Maite Sánchez, som for alvor satte skub i udviklingen.

Der arbejdes meget miljøvenligt, uden brug af pesticider.
Der arbejdes på at sikre maximal 'renhed og personlighed' i vinene.
Der bruges ingen kunstig gær, kun druernes eget naturlige gær.
Også ved lagring lægges der stor vægt på, at vinene skal udtrykke områdets karakter, og derfor arbejdes der med mange forskellige fadtyper, både i størrelse og producent. Derved sikres, at det er druerne og ikke fadet, som dominerer vinen.

Druerne fra hver mark vinificeres seperat, for at tydeligøre forskellene i jordbund, variant, højde og mikroklima. Druerne bliver næsten alle høstet i hånden, og transporteret på køl til vinhuset, og derefter bliver de sorteret i hånden.

Se hele beskrivelsen

Fakta

Vinkassen fra Arrayan består af 12 flasker, fordelt på 6 forskellige vine:
2 flasker Selleccion
2 flasker La Suerta de Arrayan
2 flasker Syrah
2 flasker Petit Verdot
2 flasker Premium
2 flasker Estela de Arrayan

Selleccion 2014
Arrayan seleccion 2014 er lavet på et blend af 30% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot.
Vinen ligger 8 måneder på franske fade, og derefter 10 måneder på flaske inden frigivelse. Masser af moden frugt og krydderi og lang eftersmag.
Velegnet til tapas og lettere retter.

La Suerta de Arrayan 2014
La Suerta De Arrayan 2014 er lavet 100% Garnacha.Vinen ligger 12 måneder på 300 og 500 liter franske egefade, og derefter 12 måneder på flaske inden frigivelse.Typisk Garnacha, både i smag og næse, masser af frugt og blomter, og hint af mineralitet. En ganske kompleks vin.

Velegnet til vildt fugle og risretter.

Syrah 2011
Arrayan Syrah 2011 er lavet 100% Syrah.
Vinen ligger 12 måneder på franske egefade, og derefter 12 måneder på flaske inden frigivelse.Typisk Syrah, intens rød frugt og violer. Meget mineralsk og krydret, kraftig og blød i munden. Flot afrundet balance i smagen.

Velegnet til rødt kød og pastaretter.

Petit Verdot 2009
Arrayan Petit Verdot 2009 er lavet 100% Petit Verdot.
Vinen ligger 12 måneder på franske egefade, og derefter 12 måneder på flaske inden frigivelse.Meget intense aromaer af mørke bær, chokolade og lidt mint. Flot struktur og bløde tanniner. Nærmest 'flæsket' i smagen.

Velegnet til rødt kød.

Premium 2010
Arrayan Premium 2010 er lavet på 55% Syrah, 20% Merlot, 15% Cab. Sauvignon og 10% Petit Verdot.Vinen ligger 15 måneder på franske egefade, og derefter 18 måneder på flaske inden frigivelse. Hver druetype vinificeres seperat. Dybrød rød farve. Meget kompleks næse med masser af frugt, lidt 'toast' og krydderier. Blød og meget elegant i smagen med bløde tanniner og en meget lang eftersmag. Kraftig med med flot balance.

Velegnet til kraftige kødretter.

Estela de Arrayan 2009
Estela de Arrayan 2009 er lavet på 55% Syrah, 20% Merlot, 15% Cab. Sauvignon og 10% Petit Verdot.Vinen laves ved at tage den tiloversblevne most, når der er aftappet til Premium vinen, Den overskydende most drypper ud ved egen kraft uden af blive presset. herved opnåes en meget koncentreret og tanninrig vin.

Vinen ligger 17 måneder på franske egefade, og derefter 18 måneder på flaske inden frigivelse.Hver druetype vinificeres seperat.

Dybrød farve. Moden frugt, med krydderi og blomster. Flot struktur og masser af fylde. Meget elegant og lang, lang smag. Velegnet til kraftige retter med lam og vildt.

 

Firmaet bag

Valuewine importerer gode og spændende vine fra mindre vinproducenter under mottoet "Små leverandører - store vine".

Læs mere om firmaet

Andre kunder har også set


Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer, rejser og partnerskaber leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding!
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og samtidig sendt dig en email.

POLITIKEN PLUS
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15, mandag-fredag 9-16.

JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76
email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
mød os på facebook