Hilton kassen - Rhone stil fra Sydafrika

Valuewine

Her er en mulighed for at smage top Syrah vine fra Sydafrika, og ikke mindst den ganske store forskel på årgange, selv i det ”varme Afrika”. Kassen indeholder 12 flasker, fordelt på 3 forskellige vine

Pluspris 1.944 kr.
Pris uden abonnement

For at købe til Pluspris skal du være Politiken-abonnent

2.288 kr.
  • Gratis levering af denne vare
  • 49 kr. i fragt pr. ordre. Fri fragt ved køb for min. 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}
  • Se detaljer under Fakta

Beskrivelse

Lille boutique vinmager med fokus på druesorterne i det nordlige Rhone, som er ejer Richard Hiltons store inspiration. Vinene har ikke noget tilfælles med hotelkæden.

Høje ratings - fornuftige priser - begrænset produktion og vine på druer, vi synes manglede fra Sydafrika. Richard Hilton laver kun 12-15.000 flasker vin om året, på druer han indkøber fra de allerbedste producenter i Helderberg og Elgin, to af Sydafrikas topdistrikter.
Huset fik sin første 5-stjernede rating af Platter for nylig for deres top-Syrah The Dalmatian. 

Se hele beskrivelsen

Fakta

Vinkassen fra Hilton består af 3 forskellige vine:
5 flasker Ironstone Syrah 2011
5 flasker Ironstone Syrah 2012
2 flasker The Dalmatian Syrah

Ironstone Syrah 2011
Hilton havde to årgange af sin Ironstone Syrah - og de smagte begge vildt godt, og vi kunne ikke vælge, så vi købte begge årgange!Årgang 2011 er lavet på ren Syrah fra Helderberg, hvor Richard køber druer hos Chuck Ruiz, der er 6. generation vinmager på familiefarmen, der producerer bl.a. til Waterford Hill. Stokkene er 12 år gamle, og vinen har ligget 22 måneder på 3. års fransk eg. Der filtreres ikke. Årgang 2011 var en kølig årgang, og det smages i vinen. Først meget aromatisk duft med lidt krydderi, kanel og mørke bær, som følges af peber, krydderi og bløde, mørke bær i smagen. God syre og balance. En køligere stil Syrah end 2012, mere nord Rhone i stilen. Fyldig og saftig men også rank, syre, kompleks. Virkelig lækker.

Der laves kun 3300 flasker.

Ironstone Syrah 2012
Her er så samme vin, men i årgang 2012 i stedet.
Årgang 2012 er lavet på samme måde som 2011, altså på ren Syrah fra Helderberg, med druer fra samme marker hos Chuck Ruiz. Lagring på samme måde, med 22 måneder på 3. års fransk eg. Der filtreres ikke. Årgang 2012 var markant varmere end 2011, og det smages. Først intens bærduft med krydderier og lakrids, som følges af bløde, mørke bær i smagen. Fyldig, rank, saftig, virkelig lækker. En Syrah i mere oversøisk, saftig stil end 2011.

Der laves kun 4200 flasker.

The Dalmatian Syrah 2012
Husets topvin der tidligere har fået 5 stjerner i Sydafrikas vinbibel Platter. Den nye årgang er endnu ikke rated. En helt fantastisk mørk, fyldig og saftig Syrah med 5% Viognier. Vinen har ligget 28 måneder på fade, heraf 60% nye franske fade. Masser af mørk, mørk frugt og så masser af klassisk peber i smagen. Klasse, elegange, balance - ja tak sagde vi og købte straks. Vinen er opkaldt efter Dalmatinerkysten i Kroatien, som er Viogniers oprindelsessted.

Der er kun produceret 2000 flasker.

Firmaet bag

Valuewine importerer gode og spændende vine fra mindre vinproducenter under mottoet "Små leverandører - store vine".

Læs mere om firmaet

Andre kunder har også set


Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer, rejser og partnerskaber leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding!
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og samtidig sendt dig en email.

POLITIKEN PLUS
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15, mandag-fredag 9-16.

JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76
email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
mød os på facebook