Santoku kniv 16 cm i 100% genanvendeligt rustfrit stål

Santoku kniv i 100% genanvendeligt rustfrit stål. 

Santoku kniven fra Jean Dubost, er lavet med PEFC-certificeret håndtag af egetræ fra bæredygtige skovforvaltningsprogrammer. Kniven kommer i en genanvendt træ-æske, trykt med naturlig blæk.

Hvad er Santoku? 
En Santoku kniv stammer oprindeligt fra Japan, og er en slags all-round kniv, som har mange muligheder. Kniven er ofte lidt kortere, har et lettere greb og har et helt skarpt og tyndt blad end andre traditionelle kokkeknive. Dette gør den perfekt til præcisionsarbejde med alt lige fra kød, fisk og grøntsager.

Jean Dubost blev tildelt PEFC (Program for Endorsement of Forest Certification) certificering i 2009. Det træ, der er valgt af Jean Dubost til deres egetræshåndtag, kommer fra træer, der stammer fra bæredygtige skovbrugsprogrammer. Disse programmer forpligter sig blandt andet til at plante flere træer, end de hugger ned.

PEFC-mærket giver forbrugeren en garanti for, at det produkt de køber, stammer fra ansvarlige ressourcer, og at dette køb betyder, at de deltager i bæredygtig skovforvaltning. 

Æsken måler: L35 - B6,5 - H2,5 cm

Materialer: PEFC-certificerede egetræ / rustfrit stål

Om Jean Dubost: 
I fire generationer har familieselskabet Jean Dubost, der blev grundlagt i 1920 og har base i Viscomtat, i Thiers-regionen - hovedstaden i fransk bestik, fremstillet køkkenknive og bestik med den reneste respekt for fransk tradition. En ekspertise, der kombinerer både tradition og innovation, belønnet og anerkendt med ”EPV“ Living Heritage Company-mærket siden 2012.

Se hele udvalget af knive her