Nyhed: La Palazzetta, Økologisk Brunello kasse, 6 flasker rødvine

La Palazzetta – Økologisk italiensk producent

I Brunello di Montalcino produceres nogle af verdens bedste vine. Brunello er en af de mest prestigefyldte rødvine fra Italien. Det forstår man, når man smager den. Her kombineres vinens dybrøde farve med en intens og kompleks duft – som ledsages af en harmonisk rund smag. 

Vinen er kraftfuld, tør og med en blød tannin. Vinen har et betydeligt indhold af tannin, hvilket også betyder, at det er en vin, som udvikler sig og derfor kan gemmes i rigtig mange år.

Vegansk vin: 
At vinene er veganske betyder, at de fremstillet uden nogle former for behandlingsmidler og tilsætningsstoffer, som enten udvundet eller afledt af dyr. Altså er det vin at høj kvalitet lavet med omhu, respekt og passion – og som kan nydes med ekstra god samvittighed. 

Kassen består af: 

• 3 fl. Rosso di Montalcino 2020
• 2 fl. Brunello di Montalcino 2017
• 1 fl. Brunello di Montalcino Riserva 2016

I alt 6 flasker fornem kvalitets rødvin fra La Palazzetta Sant'Antimo Montalcino, Italien. Læs mere om de forskellige vine nedenfor. 

Rosso di Montalcino 2020 – 3 flasker:
100% Sangiovese Grosso., rødvin En stilren traditionel Rosso di Montalcino lagret 18 måneder på 25hl fade. Stor frugt, fylde og lagringspotentiale.
Det er en vin, der med sine bløde og silkeagtig garvesyre, store frugt og toner af røde bær, gør den velegnet til at nydes som den er, men samtidig også med potentiale til at udvikles sig de næste 5-8 år.

Ratings:

• Silver Medal – Organic Awards 2021

Brunello di Montalcino 2017 – 2 flasker:
100% Sangiovese Grosso, rødvin. En stilren traditionel Brunello di Montalcino lagret 24 – 30 måneder på 25hl fade og 24 måneder på flaske.
Jorden er hovedsageligt kalkholdigt ler med mergel og tuf. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 30 år.
Det er en vin med Intens farve, kompleks aroma af røde frugter som blomme og solbær, og et strejf af tobak og læder. Meget elegant med modne tanniner og med de klassiske kendetegn fra Montalcino.

Vinen kan nydes som den er, men har potentiale til at udvikle sig de næste 8-11 år.

Ratings:

• 91 PTS – James Suckling
• Gold medal – Organic Awards 2021 

Brunello di Montalcino 2016 – 1 flaske:
100% Sangiovese Grosso, rødvin. En stilren traditionel Brunello di Montalcino lagret fra 24 – 36 måneder på 25hl fade og 24 måneder på flaske.
Jorden er hovedsageligt kalkholdigt ler med mergel og tuf. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 40 år.

En vin med Intens farve, kompleks aroma af røde frugter som blomme og solbær - og et strejf af tobak og læder. Meget elegant med modne tanniner og med de klassiske kendetegn fra Montalcino.
Vinen kan nydes som den er, men har potentiale til at udvikle sig de næste 10-15 år.

Ratings:

• 94 PTS – Winecritic
• 92 PTS – VINOUS
• 92 PTS – James Suckling
• Gold Medal – Organic Awards 2021

Historien bag:
Flavio og Carla begyndte at lave vin i 1988 med kun en hektar Sangiovese i Castelnuovo dell'Abate. I dag fortsætter deres børn Luca og Tea historien, der i generationer ærer respekten og kærligheden til landet. Beliggende i 365 m o.h. på den sydøstlige side af Montalcino dominerer La Palazzetta med 20 hektar vinmarker og 2500 oliventræer den storslåede udsigt over klosteret Sant'Antimo. Milde vintre, varme somre, regnfulde og fugtige forår og efterår skaber i disse kalkstens- og stenrige lande meget duftende vine med intense farver og behagelig syre og tanniner. La Palazzetta har fulgt de naturlige principper for dyrkning og produktion og modtog den økologiske certificering fra og med høsten i 2018.

Med en opmærksom pleje i vinmarkerne efter den økologiske landbrugsmetode. Efter 30 års erfaring med vinfremstilling, fører tradition og innovation vores håndplukkede druer til den naturlige vinificerings proces. Kontrolleret temperaturgæring, lagring på franske egetræsfade og "lettere flasker".

I 2016 blev La Palazzetta tildelt "Ecofriendly Cellar Diploma" på grund af produktionen af sunde vine til forbrugerne, engagementet i økologisk bæredygtige værdier, realiseringen af projekter, der sigter mod jord- og vinmarksbeskyttelse og aktivering af energibesparelsesplaner.