Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Anne Bech-Danielsen
Foto: Anne Bech-Danielsen

Rundhåndet. Når trøffelpræsident Sante Mazzoli deler trøffel ud, er han ikke nærig, men bruger køkkenkniv eller ostehøvl og flænser tykke skiver af den eksklusive skovbundssvamp.

Temarejser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Tag med på jagt efter skovens sorte guld

I den italienske Emilia-Romagna-provins myldrer undergrunden med trøfler.

Temarejser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Han bliver klar over, at der sker noget, mens vi går og småsnakker. Med ét er hele hans opmærksomhed ved hunden, og i næste sekund sætter han ned ad de ufremkommelige bjergskråninger. Nogle knudrede rødder spænder ben, men han mosler frem, og jeg halser bagefter, overrasket over, at en voksen mand kan bringes i så voldsom bevægelse af noget, der ser så hverdagsagtigt ud.

En glad krølhund har fået fært og har begravet snuden og det meste af forpoterne dybt i den italienske skovbund for at få det op. Sceneriet adskiller sig ikke fra det, en hundelufter oplever på en tur i nærmeste park.

Sante Mazzoli ved bedre.

»No, no, Honda, no«, råber han, indtil han får fat i hunden, Honda.

Så griber han fat om snuden, krænger gabet op på den og stikker fingrene ind i dyrets mund.

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent

Bliv abonnent for 1 kr

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Indefra USA's voksende White Power-bevægelse
    Fik du hørt: Indefra USA's voksende White Power-bevægelse

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om hvid racisme og White Power-bevægelsen i USA.

  • Finn Frandsen

    Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Er vi på vej mod det sidste muh?
    Fik du hørt: Er vi på vej mod det sidste muh?

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om koens fremtid.

  • Lars Krabbe

    Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Den ukendte Kim Larsen
    Fik du hørt: Den ukendte Kim Larsen

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om den ukendte Kim Larsen.

Forsiden