Psst ... Her guider Odenses ildsjæle til deres by
Der er blevet skrevet mangt og meget om Odense. Om brunsviger, H.C. Andersen og påduttet mindreværd i forhold til andre storbyer. Men det er på tide, at vi ser byen, for hvad den er: Helt sin egen. Her inspirerer byens ildsjæle til 48 timer i Odense.
Der var engang en lille dansk by, der drømte om at blive en dansk storby ...
... Nej, vent lige engang.
Det er på tide, at vi taler om Odense, uden at det partout skal fedtes ind i H.C. Andersen eller snasket brunsviger.
Derfor lover vi, at der i denne 48-timers guide til Odense ikke kommer til at indgå brunsviger, fabuleringer om dens storbyfantasier eller H.C. Andersen (okay, sidstnævnte løfte er vi nødt til at bryde).
For Odense skal ikke sammenlignes. Den skal opleves. Og derfor har vi været 48 timer i Danmarks grønneste storby for at opleve noget af alt det, byen har at byde på.
Vi har besøgt en række af de bysbørn, der er med til at forme byens nye identitet, og bedt om hjælp til de bedste oplevelser i deres by. En by, de har store ambitioner for.
Denne eftermiddag i august tjekker vi ind på Hotel Odeon, et bastant, rødt murstensbyggeri i hjertet af byen og et stenkast fra togstationen.
Hotellet ligger i et nybygget kvarter, der har været med til at binde byen sammen. Tidligere lå der nemlig en flersporet motorvej nedenfor vinduet, som splittede byen og befolkningen i to som et ondt, åbent sår. Men i dag er bymidten helet, letbanen flyder, og byen summer af potentiale.
Kort&praktisk
Café Sølle
Velkommen til din første dag i Odense. Vi starter dagen med morgenmad på et af de nyeste steder i gadebilledet: Cafe Sølle, der ligger i et af Odenses mange gamle, charmerende bindingsværkshuse.
I de år letbanebyggeriet stod på, gik cafeer og restauranter i området konkurs på stribe. Men nu er der endelig ved at ske noget, fortæller parret bag cafeen.
På Café Sølle kan du blandt andet få en hjemmebagt surdejsbolle med ost, et blødkogt æg og en kop etiopisk kaffe. Caféen er også en bar, der serverer specialøl og naturvin og arrangerer events som 'Vin og Vinyl' og 'Strik og Drik', så er det ikke nok med morgenmad, kan du tjekke ind igen senere på dagen.
Café Sølle
Nedergade 18
Instagram
BAGEREN I BINDINGSVÆRKET
Vi bevæger os ind i Café Sølle, hvor Jonas Klindt er i færd med at forme kanelsnurrerne, som Sølle på rekordtid er blevet særligt kendt for i bybilledet, siden Jonas Klindt, hans bror Mads Klindt og kæreste Xenia Marcussen åbnede den lille café.
»Den eneste grund til, at vi er her så tidligt, er de her snurrer«, siger Jonas Klindt grinende i retning af sin kæreste, der er ved at gøre filterkaffen klar.
Under nedlukningen lærte han sig selv at bage, og da først gæsterne havde smagt kanelsnurrerne, ville de ikke give slip på dem igen. Planen var ellers, at de primært ville slynge god kaffe, øl og naturvin over disken og ellers fokusere på det gode værtskab. Men hvad kan man gøre?
Kæresteparret er glade for, hvor godt de er blevet taget imod. De ville dog ønske, at flere fik blod på tanden og åbnede et sted.
»Det er fedt, at vi kan være med til at præge scenen. Alligevel ville vi ønske, at flere var med til at eksponere og højne kulturlivet«, siger Jonas Klindt og fortsætter:
»Alle siger, at Odense nok skal blive til noget, man skal bare vente på det. Men hvis alle, der har noget at byde ind med, flytter, så sker det aldrig«.
Xenia Marcussen nikker:
»En af grundene til at vi har valgt at åbne i Odense er, at vi her har større indflydelse på kulturlivet. Andre steder er du en af 100. Her er du enestående«, siger hun.
ANBEFALINGER:
»Café Biografen er en low-key gammeldaws cafe. Virkelig hyggelig og nede på jorden. De viser kreative og skæve film.
Dynamo er et cirkus på havnen, der virkelig spirer og er under kæmpe udvikling. Der skal nok ske en masse dernede, men det kræver et par år, før der er flow i det.
Carlsens Kvarter er et værtshus, hvor tjenerne har hvide skjorter på, specialøl på stribe og en bar betrukket i leopard.
Albert Contemporary er et galleri, som Jonathan Kvium, der er søn af Michael Kvium, har åbnet. Og det kan virkelig noget«.
SOUVENIRS
Von Linné
Morgenmadsmætte fortsætter vi videre ud i de brostnsbelagte gader. Også i Odense er der de senere år vokset flere og flere butikker og initiativer frem, der har et udpræget fokus på lokalproduktion, ansvarlighed og optimal udnyttelse af ressourcerne.
Blandt andre står designer Nathalie Gaia Dahl bag det lille cirkulære design-studio Von Linné, der laver unika plantetryk på kasserede tekstiler, som ellers var endt på forbrændingen.
Hvis du svinger forbi Brandts Passage, kan du gå på opdagelse i hendes kreationer – alt fra tæpper og puder til tasker og billeder – og måske endda købe en sourvenir med et helt særligt aftryk af Odenses flora med hjem.
Von Linné
Carlsgade 4
Instagram
ET ODENSEANSK AFTRYK
Inde i en baggård, i et gammelt toetagers snedkerværksted, gemmer det bæredygtige design-studio Von Linné sig.
Da vi træder ind i gården, går dobbeltdørene på øverste etage op, og ud kommer Nathalie Gaia Dahl, som guider os op til sit design-studie.
»Bare tag for jer af snurrerne, jeg har lige hentet dem i Sølle«, siger hun, da vi kommer op på anden etage. Gulvet er af beton og fra loftet hænger flere rispapirslamper og venter på at blive sat til.
Hun overtog stedet for nyligt og er stadig i fuld gang med at istandsætte bygningen. Anden etage er lige ved at være færdig, og hun har flyttet alle sine tekstiler ind.
Nathalie Dahl er uddannet møbeldesigner fra designskoler i Kolding og Herning. Med Von Linné, som hun startede i 2020, skaber hun udelukkende bæredygtige produkter. Materialerne er affaldstekstiler, der skulle have været kasseret eller brændt. For at give dem nyt liv tager hun ud i naturen og finder vilde planter fra lokalmiljøet, der visualiserer den danske flora og biodiversitet, og så håndmaler hun dem direkte på tekstilerne.
Det er blandt andet blevet til populære duge, makeuptasker og puder.
»Som designer kan man ikke tillade sig andet end at skabe bæredygtige produkter. Det bliver meningsløst, hvis man producerer noget, der driver rovdrift på naturen. Vi kan ikke bare give aben videre til forbrugerne, vi bliver nødt til at tage ansvar«, siger Nathalie Dahl.
Designeren er født og opvokset i Odense, og selv da hun studerede i Kolding og Herning, blev hun boende.
»Jeg er vild med byens natur. Åen løber gennem byen og er et kæmpe åndehul«, siger hun.
Hvad gør Odense unik?
»Den er stor, men der er landsbystemning. Og så ligger parkerne som perler på en snor«.
Hvad er den største udvikling, byen har gennemgået?
»Små specialbutikker skyder op, og kulturlivet begynder at spire mere og mere. Forhåbentlig buldrer det snart frem. Man fornemmer i byen, at folk fra min generation vil være med til at præge byen«, siger den 34-årige designer og tilføjer:
»Sjælen af en odenseaner er under opbrud. Den gamle var meget tryghedsbaseret og ville blive i egen andedam. Nu er man begyndt at se ud i verden og trække den til Odense«.
ANBEFALINGER:
»Følg åen og tag smutveje op i byen, når man får brug for lidt mere liv. Alternativt kan man også fortsætte ud af byen til Stige Ø, hvor der er åben himmel, naturliv og udsigt over havet.
Og så skal man helt sikkert opleve det nye kvarter omkring H.C. Andersen-museet. Det er arkitektonisk fedt, og det er lykkedes at skabe en glidende overgang mellem de gamle huse med toppede brosten og den nye bydel«.
MUSEUM
H.C. Andersens Hus
Vi lytter til Nathalie Dahl, hvilket bringer os videre til løftebruddet. Vi skal nemlig en tur forbi det ny H.C. Andersens Hus.
Museet åbnede i begyndelsen af året op efter en gennemgribende ombygning. H.C. Andersens barndomshjem er stadigvæk arnestedet, men i området rundt om det beskedne hus, har byen fået et helt nyt museum bygget af den japanske arkitekt Kengo Kuma. Og det er klart et besøg værdigt.
H.C. Andersen Museum
H.C. Andersen Haven 1
Instagram
EN FOLKEHELT I NYE KLÆDER
»Vi er virkelig glade for, hvordan museets fritliggende træbjælker bringer stilen videre fra de gamle bindingshuse, der omkranser det«, siger Niels Bjørn Friis, der er museumsinspektør og tilføjer:
»Og så har Kengo Kuma gjort byggeriet centrumløst og dermed givet alle dele lige stor værdi. Ligesom i H.C. Andersens fortællinger«.
Udefra set er det som om, at tre træskeletter fra kæmpe-konkylier er landet midt i Odense. Når man træder ind i dem, åbenbarer en endnu større verden sig. Det renoverede H.C. Andersens Museum har nemlig ikke kun fået en overhaling på ydersiden, også det indvendige er blevet gentænkt.
»Det gamle museum var fortalt personbiografisk, i det nye er eventyrene grundfortællingen. Og samtidig bliver forfatterens selvbillede udfordret af andres udlægninger af hans historie«, siger Niels Bjørn Friis.
Når du træder ind, får du et headset på, der aktiveres hver gang du står ud for en fortælling, og hele vejen gennem konkylien bliver du aktiveret på forskellig vis.
Vi vil nødigt afsløre for meget, men du kommer både gennem forfatterens privatliv og får lov til at træde direkte ind som hovedpersonen i flere af hans største eventyr. Og så besidder museet den største samling af H.C. Andersens papirklip-decoupager.
Når du er kommet hele vejen gennem den verdenskendte odenseaners liv og levned, kan du med rette gå over i den anden konkylie, hvor Café Deilig serverer øl og smørrebrød med udsigt over museets haver og den letbane, du nu flere gange har stiftet bekendtskab med, og som altså, ja, nærmest reddede Odenses byliv.
TEATER
Teater Momentum
Fra en national folkehelt skal vi videre til et kærestepar, der nytænker vores forhold til folkehelte og -sagn.
De udgør i øjeblikket den kunstneriske ledelse på det lille dogmeteater Momentum. Et teater »uden ryglæn – grænsesøgende, nytænkende og provokerende«, som det skriver på dets instagramprofil.
Hvert år laver bestyrelsen små regler for den kunstneriske sæson, hvilket ofte munder ud i nogle ret eksperimenterende og skæve forestillinger.
Vi har besøgt teatret for at høre mere om deres kunstneriske overvejelser for sæsonen, du kan opleve.
H.C. Andersen Museum
Ny Vestergade 18
Instagram
»Vi snakkede om, at det var mærkværdigt at hylde fortiden, bare fordi den har eksisteret«
NATIONALROMANTIK VOL. 2
Teater Momentum er en særegen størrelse i det danske teaterlandskab. Der er modsat andre steder ingen fast kunstnerisk ledelse. Den finder de hvert år. Altså bliver man hyret og fyret samme dag og skal henover et år stå for hele sæsonen og tre egen-udviklede opsætninger.
Og i år består den kunstneriske ledelse af kæresteparret Kristoffer Lundberg og Katrine Krohn, der er henholdsvis instruktør og scenograf.
»Momentum kalder det teatrets jærgersoldatsuddannelse«, siger Kristoffer Lundberg.
»Jeg har, ligesom mange andre, altid holdt øje med Momentum. Det er en unik mulighed for at skabe en profil for et teater at være del af den kunstneriske ledelse. Der er stor kunstnerisk frihed, og vi skal også indtænke alt udenom forestillingerne«, siger Katrine Krohn.
Kunstnerduoen, der går under navnet Kristoffundkatrin, vil med deres tre egne opsætninger gentænke nationalromantikken i forbindelse med 300-året for dansk teater.
»Vi snakkede om, at det var mærkværdigt at hylde fortiden, bare fordi den har eksisteret. Og at vi er begyndt at kigge mere tilbage end fremad, fordi vi har tabt håbet. Der er altså ved at opstå en ny bølge af nationalromantik, og den vil vi gerne være med til at definere, inden andre gør det. Vi vil re-claime nationalromantikken og finde ud af, hvad den vil betyde i det 21. århundrede«, siger Kristoffer Lundberg.
Kristoffundkatrin har stjålet tre tematikker fra den forrige nationalromantik: Heltedyrkelsen, bondekulturen og det danske sprog.
»Vi kommer til at lave ting, vi aldrig har prøvet før, og vi kommer til at bruge nogle store greb, så der er meget på spil«, siger Kristoffer Lundberg.
Nationalromantik 2 .0 kan opleves fra 27. september og frem. Indtil da arbejder de to københavnere lige så meget på deres forestillinger som på at finde sig til rette i Odense. De har eksempelvis sørget for at bruge et lokalt big band til lyddesignet og en lokal kunstner til det visuelle.
»Ved at bruge de lokale kræfter prøver vi at integrere os i Odense. Det gør forhåbentligvis også, at alle har lyst til at komme og se forestillingerne og føler sig som en del af dem«, siger Katrine Krohn.
»Folk er begyndt at forstå, at kvalitet koster«
MAD
Restaurant ARO
Det er ikke bare teaterscenen, der er under opblomstring i Odense. Det samme er den gastronomiske scene, der trækker flere og flere prominente håndværkere til byen.
Nogle af de madhåndværkere finder man i Restaurant ARO, der serverer gourmetmad i uhøjtidelige rammer. Ja, de holder rent faktisk til i et tidligere værksted, og her får man serveret mad lavet af lokale og sæsonbaserede råvarer.
Restaurant ARO
Østerbro 32
Instagram
AUTOVÆRKSTEDETS HEMMELIGHEDER
»Hva faaaaen, ligger der en restaurant her? Jeg sagde ellers til Laila: ‘Glem det, det er en maskinfabrik’«, udbryder en forbipasserende på ærkekøbenhavnsk.
Og det er ikke svært at forstå hans overraskelse. Udefra ligner Restaurant ARO nemlig umiskendeligt, hvad den tidligere var: Et autoværksted. Bag de kæmpe skydeporte praktiseres dog et andet håndværk.
De to ejere Michael Madsen og Christoffer Schärfe er ved at forberede til aftenens gæster. Mens den ene piller babymajs, renser den anden jomfruhummere. Christoffer Schärfe, der i sin tid startede ARO, har tidligere arbejdet på de københavnske restauranter D’angleterre, Pluto og Geranium og har nu bragt gourmetmaden med til Odense.
»Da min kæreste flyttede med mig til København, var aftalen, at jeg måtte arbejde og give den gas, indtil der kom børn. Så skulle vi hjem til Odense. Og så er det dejligt at bidrage til sin hjemby«, siger Christoffer Schärfe.
ARO åbnede i 2018 med udsigt til et industrikvarter, og ejerne måtte invitere venner på gratis mad for at fylde den lille restaurant. I dag har de udsolgt alle åbne dage, og industrikvarteret foran dem er forvandlet til et massivt boligområde.
»Der er kommet mange nye steder til de seneste 10 år, der har et højt ambitionsniveau, der skiller sig ud fra det gængse cafémiljø. Og folk er begyndt at forstå, at kvalitet koster«, siger Christoffer Schärfe.
»Der er også kommet kokke tilbage til Odense, der kun arbejder med biodynamiske råvarer og går all in på det. Der bliver eksperimenteret«, siger Michael Madsen.
Restaurant AROs vision er at lave mad med de bedste råvarer, give sig tid til at nusse om maden og skabe rum til at fyre røverhistorier af til kunderne. Prislejet er holdt i et niveau, hvor de fleste kan være med.
ARO har meget få pladser og er ofte udsolgt, så hvis det er på rejseplanen, er det med at være ude i god tid inden afgang. Og ellers ønsker vi held og lykke med at finde det.
ANBEFALINGER:
»Nu er vi jo begge 60 år mentalt og familiefædre, så vi vil klart anbefale en tur i Odense Zoo eller en udflugt til Skovhussøen.
Man bør også klart tage ned til Café Sølle. Det er nogle unge mennesker med gang i. De gør det, de brænder for, og det kan man mærke.
Og så vil vi anbefale at smutte forbi Storms Pakhus, hvis man skal en casual tur ud at spise«.
MAD
Storms Pakhus
Vi tager ARO på ordet og stikker i Storms Pakhus. Og da vi træder ind i det overdækkede madmarked, er der godt gang i tirsdags-quizzen.
På en lille scene er quiz-værten i fuld sving med spørgsmålene, og bordene i den umiddelbare nærhed er forbeholdt de quizzende. Sollyset falder ind ovenfra og skinner ned på madboderne, og der er masser af siddepladser – selv for dem, der springer quizzen over.
Det gamle pakhus, der tidligere var oprindeligt ejet af Eric Storm, ligger i byens havneområde. Det har tidligere været brugt som både træ- og emballageopbevaring. Men i dag fungerer det som »Odenses Street Food Mekka«. Og her kan du få noget fra alle verdenshjørner – alt fra ukrainsk over japansk til græsk.
Selv drog vi først til Kina og delte bløde bao buns og marinerede kylingevinger fra Mr. Phan House. Dernæst tog vi til Mexico hos Moes Taco, der sendte en ribeye-burrito i vores retning. Desserten stod på white russians.
Storms Pakhus
Lerchesgade 4
Instagram
DRINKS
Visit
Hvis du ikke fik slukket tørsten på Storms Pakhus, kan du indfinde dig på cocktailbaren Visit. Baren er lang, lyset dæmpet, og det minder på mange måder om en Chicago speakeasy.
Menukortet skifter jævnligt, og hvis du ikke kan finde dit ønske på listen, kan du altid bede bartenderen om at skabe noget ud fra dine smagsløgs lyster.
»Odense er den evige weekendturs by. Den er ikke så stor, at man går glip af noget, og heller ikke så lille, at der ikke sker noget. Over de sidste fem år har byen virkelig udviklet sig. Den har fået personlighed«, siger Rasmus Greve Christiansen, der er den ene af to ejere.
Visit
Sankt Gertruds Stræde 5
Instagram
MUSEUM
Kunstmuseums Brandts
Okay, det er sidste dag, og derfor skal vi have maksimalt ud af den. Første stop er Brandts Kunstmuseum. Tag dig tid til at nyde det omkringliggende latinerkvarter, inden du hopper ind i museet.
Engang var området domineret af Brandts Klædefabrik. I dag er det fyldt med specialbutikker, kunst og cafeer. De gamle fabrikslokaler gør det godt som kunstmuseum. Der emmer af en særlig charme med højt til loftet og store, sprossede fabriksvinduer, der trækker lyset helt ind.
Sæt god tid af til at snuse rundt i de mange udstillinger – der er nemlig intet mindre en fem etager.
Kunstmuseum Brandts
Amfipladsen 7
Instagram
»Kunstnerne har skabt et fantasiunivers, der er lige dele magisk, gakket og vanvidsagtigt«.
FANTASIFULDE FLØDEDRØMME
»Brandts har tradition for sanseudstillinger«, siger Stine Høholt, museets direktør, mens hun glider ud af sine højhælede sko.
Vi er på vej ind i totaludstillingen ‘Flødedrøm x Pølseskind’, og de skoløse fødder er et adgangskrav. Udstillingen har været sommerens helt store trækplaster, og i dag kan man da også høre hvinende børn fra udstillingslokalerne.
»Hvis man kommer som børnefamilie, skal man prøve den. Den handler om mad og glæden ved mad. Kunstnerne har skabt et fantasiunivers, der er lige dele magisk, gakket og vanvidsagtigt«.
Flødedrøm x Pølseskind er udtænkt af scenograferne Anne Oddershede og Mina Lejbølle, hvoraf sidstnævnte blandt andet var scenograf på den meget omtalte dokumentar ‘Kandis for livet’. Man kan interagere med fantasiuniverset, der er glitrende, spraglet og en eksplosion i farver og sanseindtryk.
»Den odenseanske kunstscene har udviklet sig positivt, og vi begynder at se et stigende antal gallerier med speciale i samtidskunst. Overordnet udmærker byen sig ved, at der er meget kunst i det offentlige rum, som du kan gå på opdagelse i«.
Stine Høholt fremhæver blandt andet Svend Wiig Hansens bronzeskulptur ved Odense Rådhus. En mammut af et bronzeværk, der er en kærlighedserklæring til kvinden som erotisk væsen.
Da vi er i skoene igen, viser Stine Høholt os ind i et ufærdigt lokale. Håndværkere kravler op og ned af stiger, borer brædder sammen, skaber midlertidige vægge. Andre er i færd med at male.
Fra september skal årets største udstilling tage plads her. Den kommer til at hedde ‘Toulouse-Lautrec og stjernerne fra Montmartre’ og fremviser kunsten fra 1800-tallets Paris.
Atter ovenpå fremvises ‘Samlingen’, der er en hyldest til 250 års dansk kunsthistorie. Her findes kultværker fra nogle af landets største kunstnere med ekstra plads til de fynske.
I fynsk kunsthistorie er de to mest iøjefaldende nok Jens Juels selvportræt ‘Det måbende’ og H.A. Brendekildes socialrealistiske skildringer af det danske bondesamfund. Mange stiftede bekendtskab med værket ‘Udslidt’ i deres folkeskoletid. Derudover kan man i slutningen af udstillingen også finde moderne dansk kunst.
Når du er færdig med kunstmuseet, kan du drible over på museet Tidens Samling, der viser, hvordan danskerne har levet gennem tiden.
ANBEFALINGER:
»Tag på åfart på Odense Å, hvor du kan hoppe af forskellige steder. Både Odense Zoo og den Fynske Landsby er et besøg værd. Du kan slutte bådturen af med at spise på Sortebro Kro, der er et af de smukkeste steder i Odense. Utroligt roligt og frodigt.
Derudover har Odense Teater har to spændende stykker på vej. Det ene er et Shakespeare-stykke, og det andet et Die Asta-stykke, der handler om den danske stumfilmsskuespillerinde Asta Nielsen.
Nede på havnen har samtidskunstneren Lea Porsager desuden opsat et stort værk, der hedder ‘Klit’. Det er et kunstigt klitlandskab, og man må opholde sig i det. Det er Fyns første strand-biotop, og det bliver spændende, om det vandrer som Råbjerg Mile«.
VIN OG TAPAS
S’vineriet Vinapotek
Trænger du, ligesom vi gjorde, til at sidde lidt ned med et glas vin, serverer S’vineriet Vinapotek nogle af de bedste af slagsen.
Her har sommeliererne André Berkholdt og Pernille Bohn specialiseret sig i naturvin, og de er ikke bange for at trække en ekstra flaske op for at finde den, der passer dig allerbedst.
S’vineriet Vinapotek
Klaregade 34-36
Instagram
Hjemmevant vinpusher
Væggene er dækket med vin fra gulv til loft, og kun få steder titter blottede mursten frem. Klientellet bevæger sig rundt, som var de hjemme hos sig selv.
46-årige André Berkholdt har med undtagelse af korte afstikkere boet i Odense siden sin fødsel, og særligt de sidste par år har han set en stærk, positiv udvikling.
»Odense har højnet kvaliteten. Folk er blevet mere bevidste. Det har også gjort, at madscenen er blevet mere seriøs«, siger han.
Mens vi snakker, går en af stamgæsterne bag baren og tager hjemmevant en vinkaraffel ned fra køleskabet. André Berkholdt og Pernille Bohn er på fornavn med de fleste gæster, og det føles som at være trådt ind i et privat hjem.
»Nå, jeg må hellere komme hjem til køkkenet«, vinker en gæst på vej ud af døren.
På det seneste har Odenseanerne fundet en interesse for naturvin. Her udmærker André sig med sin viden og S’vineriet med sit udvalg.
»Det unikke ved Odense er sammenholdet. Vi kender hinanden, og når der sker noget, samler byen sig i et fællesskab«, siger Pernille Bohn.
ANBEFALINGER:
»Lalou Vinbar har en anden vin-stil end os, men det er også et helt fantastisk sted
Goma er et af vores favoritsteder i Odense. De laver japanske småretter og er dygtige til vin.
Restaurant Bacchus eller 61 serverer klassisk mad med gode, solide franske retter.
LIVE-MUSIK
Odense Symfoniorkester
Efter et glas vin og tapas, skal vi videre for at høre mere om, hvad Odenses kreative kroge har at byde på. Vi svinger derfor forbi Odense Symfoniorkester.
Ja, det lyder måske gammeldags, men i den kæmpestore bygning huserer en af de kræfter, der i årevis har været med til at sætte spot på byens kulturliv. Anders Skovgaard, der blandt andet anbefaler, at man på sådan en fredag aften eksempelvis besøger det lille eksperimenterende spillested På Taget.
»Det er et sted, hvor revl og krat kommer. Det kan være studerende fra konservatoriet, en jazzlærer med sin ven fra New York eller et punkband. Noget er virkelig noget lort, men det er vildt hyggeligt«, fortæller han.
Odense Symfoniorkester
Claus Bergs Gade 9
Instagram
»Intet er mejslet i sten«
Anders Skovgaards sko sender ekko ud i den store koncertsal, når han går. Normalt er scenen forbeholdt symfoniorkestret, men i dagens anledning er stedets administrationschef trådt op på den.
»Nogen ser salen og tænker, den er tung og ucharmerende. Indtil man ser de spændende tanker i arkitekturen. Se bare de geometriske strukturer, der hænger under taget. Hver enkelt er unik for at reflektere lyden perfekt«, siger Anders Skovgaard og peger på figurer under loftet, der ligner bølger.
»Man kan gå på eventyr i bygningens små detaljer«.
Udenfor emmer bygningen af ren, rå brutalisme og stikker ud i det omgivende andedamskvarter. Anders Skovgaard kom til symfoniorkestret efter en årrække som en af de bærende kræfter bag kaos-teatret Momentum (dem vender vi tilbage til). Og gennem ni år var han også en af personerne bag den nu lukkede blog Thisodense, der guidede til byens kulturliv.
»Kulturen i Odense har været beriget af, at kommunen har afsat enormt mange penge til kulturlivet og samtidig har sat meget få formelle krav til, hvordan kommunen har afsat enormt mange penge til kulturlivet, og samtidig har sat meget få formelle krav til, hvordan de skal bruges. Det har givet nogle levende og eksperimenterede scener, hvor der har været plads til at tage kunstneriske chancer«, siger Anders Skovgaard.
Ud af det laboratorium er blandt andet vokset Mø og Andreas Odbjerg. Nogle af nutidens største danske kunstnere.
»Og den eksperimenterende undergrund eksisterer stadig i byen«, fortæller Anders Skovgaard og nævner spillestedet På Taget, Teater Momentum eller Dynamo, som nogle af de steder, han ville besøge, hvis han havde 48 timer i Odense.
»Det er steder, hvor det meste kan ske og mange har haft mulighed for at prøve sig af. Fra Shakespeare til linedans, fra jazz til punk på et splitsekund. Både i overført betydning og helt konkret. Noget forstår man måske ikke så meget af, mens andet er vildt fedt – og altid meget hyggelige steder«.
Derudover vil han anbefale bymidtens halv-hemmelige baggårde, de grønne oaser langs Odense å og ikke mindst de nye byrum, hvor motorvejen Thomas B. Thrige Gades sorte asfalt er erstattet af letbane og gule mursten – eller Odense-klinken, som Anders Skovgaard kalder den.
»Odense har potentiale, netop fordi alt ikke er bygget eller skabt endnu. Den er ikke færdiggjort eller fuldendt. Der er masser af tomme rum, der giver mig mulighed for at drømme noget bedre. Mens andre byer er støbt, er intet mejslet i sten her«, siger aministrationschefen, der – efter flere års kaos og byggerod – ser frem til at følge udformningen af fremtidens Odense.
MAD
Anarkist Beer & Food Lab
Vi er ved at nå slutningen på weekend-turen til Odense. Men før vi vinker farvel til byen, skal der lige tankes op. Og det gør man med fordel på Anarkist Beer & Food Lab, der opfylder alt, hvad navnet lover: Mad og øl.
Da vi slog et smut forbi, havde de besøg af Gorm’s pizza, der leverede sprøde bunde og velsmagende pizzaer. Der er 20 haner med specialøl, forskellige pop up-køkkener og masser af plads. Det er med andre ord et eminent punktum på dit 48 timers eventyr i Odense.
Har du mod på mere?
Anarkist Beer & Food Lab
Albanigade 20
Instagram
Odense – en by, du troede, du kendte
Sådan italesætter vi Odense i disse år, da byen gennemlever en omdannelse, som ikke tidligere er set mage. Blandt nyhederne er et nyt H.C. Andersens Hus på internationalt topniveau, en transformeret bymidte med lukningen af Thomas B. Thriges Gade, der har skabt nye pladser, byrum og oplevelsestilbud. En ny letbane der binder byen sammen og et hav af nye restauranter, mikrobryggerier og vinbarer. Det er blot nogle af de store ændringer, der er sket i Odense igennem de seneste par år. Kom forbi og oplev en Odense på helt nye måder.