Henrik Dalgaard slår armene ud i retning af en mark, hvor majsplanterne står så højt og tæt, at et barn ville kunne gemme sig derinde. Ved siden af marken løber en grøft.
»Nogle marker kan man øse tusindvis af kilo kvælstof ud over, og marken vil optage det hele. På den her mark løber overskydende kvælstof hurtigt igennem jorden og ud i åen«, siger den 54-årige mælkebonde og nikker i retning af den.
Han har taget os med ud til marken for at vise, hvad det er for en slags landbrugsarealer, politikerne vil have landmændene til at tage ud af produktion. Når Folketinget om lidt vedtager den historiske trepartsaftale om et grønnere Danmark, får det kolossale konsekvenser for landbruget. Landmændene ved endnu ikke, hvordan de hver især bliver ramt, men det står klart, at de skal udtage store arealer – dem, der skader havmiljøet mest, og dem, hvorfra der fordamper mest kulstof op i atmosfæren.
Henrik Dalgaard dyrker 140 hektar drænet jord, hvor en stor del af det kvælstof, som planterne ikke kan optage, ender i drænene og videre i vandløbet.
