00:00

Næste:

»Jeg kan ikke stoppe, det ville være så synd, hvis de ikke kan få en bedre. Jeg må blive ved«

Da Trang Thien Lê ikke kunne finde god tofu til sin restaurant, lavede hun den selv. Nu står hun og hendes mand bag Danmarks eneste økologiske tofu.

FOR ABONNENTER

Danmark 6. sep. 2025 kl. 11.18

Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Trang Thien Lê er høflig. Meget høflig.

Hun bryder sig ikke om at tale grimt om noget. Hun kritiserer helst ikke.

Men når det handler om den tofu, hun har købt i danske supermarkeder, er hun nødt til det.

»Den var rigtig dårlig. Det er den altså«, siger hun. Undskyldende.

Annonce