Klokken er 13:30 tirsdag eftermiddag, og Leila Christensen er sammen med sin kæreste Mo Amairi ved at spidde cocktailpølser, grønne oliven og rektangulære ostestykker med tandstikker. De skal placeres oven på et iskoldt glas rosévin.
Hun er ved at gøre ’Sweet Cheesy Dreams’ klar ved Reffen Copenhagen Street Food. En tatoveret containerpark på Refshaleøen med udsigt til Langelinie.
Sammen med 37 andre boder – hver især med eget CVR-nummer – tegner de op til onsdagens genåbning. Til spørgsmålet »er I klar til at åbne?« veksler stadeholderne mellem enten at svare »helt klar« eller »det bliver vi«.
Hos osteboden er kæresteparret i hvert fald helt forberedte til dagens gæster.
