Der er et udtryk, der går igen, når Allan Kristoffersen, koncerndirektør for Coop-kæden og Brugsen, viser rundt i den nyindrettede Coop Hverdag-butik på Indre Frederiksberg:
At handle færdig.
Det er det, man skal kunne her.
Han er en høj mand, der i sort jakke går rundt i en butik fyldt med ansatte i grønne trøjer, der sætter varer på plads. To håndværkere med tunge sikkerhedssko borer med en larmende lyd. Butikken har haft åbent under hele sin ombygning, men næste morgen, fredag, skal transformationen fra Irma til Coop Hverdag være fuldendt, og der er, som der ofte er op til deadline, en lille smule travlt.
