Jeg skal ikke til Frankrig i min sommerferie. Klimakrisen har gjort Sydeuropa for varm som feriemål i juli.
Så forleden sad jeg i København på Fishmarket, der minder om et parisisk brasserie.
Det skulle føles som ferie. Overdrevet og for meget for en stund. Skaldyrsfad i to etager. Kogte rosérejer og rå østers. Samt andre døde og døende dyr på is. Øverst en flækket konge af havbunden. En halv hummer til hver.
Bordet var ryddet foran os. Der var gjort plads til det store show.
