Youngsville i oplandet til Lafayette i det sydlige Louisiana er amerikansk sukkerland.
I et frodigt og bølgende landskab, hvor store træer kaster skygger ind over de smalle landeveje, kan man så langt øjet rækker se marker med lange, lige rækker af planter, der ligner overdimensionerede græstuer.
Jordejerne her i Cajun-regionen har i århundreder tjent formuer på de søde stængler, og Lewis-familien har på det nærmeste været med fra begyndelsen.
Da Eddie Lewis’ tip-tip-oldeforældre blev bragt til Louisiana som slaver, var det for at plukke bomuld, men da deres ældste søn blev sluppet fri ved slaveriets ophør i 1860’erne og fik råd til at købe sine første 16 hektar jord, plantede han sukkerrør og solgte rørsukker og sød rom fra vejkanten.
