Det lyder som et mirakel.
Eller måske et science fiction-mareridt afhængig af, hvordan du ser på det: En smøreost, der er skabt af et gult pulver, produceret i en tank udelukkende af strøm, luft og en lille dosis af mineraler. En smøreost, hvor der for første gang i verdenshistorien ikke har været en landmand, et dyr, en mark eller en plante involveret.
Eller som Solar Foods, virksomheden bag proteinpulveret Solein, siger det: mad »skabt ud af den tomme luft«.
Det kan være svært for nogen at sluge, men Pasi Vainikka er godt tilfreds med sin morgen, hvor han var på finsk morgen-tv for at servere smøreosten på et stykke brød sammen med en suppe, der også var baseret på Solein, som det gule pulver hedder.
