Læs artiklen senere
Gemt (klik for at fjerne)
Læst
Foto:
Emma Sejersen/Freelance
»Fermentering er madlavning. Bare langsommere«
Han skulle egentlig have været videnskabsmand, men David Zilber fra Canada endte i København som fermenteringsguru. I denne udgave af Madskolen lærer han os at lave sauerkraut på råvarer fra dit lokale supermarked og med redskaber fra et hverdagskøkken.
