Næppe er vi ankommet til Sommerhausen, før vi står på gårdspladsen foran byens vinslot, Weingut Schloss Sommerhausen. Selv om vores hotel ligger uden for den gamle ringmur, tager det kun syv minutter at gå til slottet, der ligger et stykke nede ad den brolagte hovedgade. Hovedgaden går fra den nordlige port, Würzburger Tor, til den sydlige, Ochsenfurter Tor, og er godt 500 meter lang.
Vinavler Martin Steinmann indleder med at tilbyde os et glas vand, nok med tanke på de 10 timer, som han ved, vi har tilbragt i tog fra København. Tilbuddet resulterer i latter fra de omkringstående – vi er jo kommet for at smage på vinen.
Turen går straks ned ad en bred, stejl stentrappe, til vi lander i slottets hjerte. En stor vinkælder med højt til mørke halvcirkelformede loftshvælvinger og god plads til de 80.000 flasker slotsaftapning, der ligger her og modner. Kælderen er fra 1435, de fleste vine økologiske og fra dette århundrede.
