Veggieburgere, veganske cafékoncepter og vegetarmenuer stormer frem i byen, og man kunne få den tanke at hele byen er i gang med en grøn omstilling.
Sådan er det bare ikke.
Byens bøfhuse og restauranter med kød har det generelt godt, viser en rundringning som Politiken har lavet. Faktisk går det så godt, at flere udvider, og nye endda kommer til.
En af de nyere kødrestauranter i byen er Flammen, der med sine 15 filialer i Danmark især kendt for sin store grillbuffet med 15 forskellige slags kød og adskillige salater.
