Der kan komme mange gode ting ud af en druktur til Spanien.
Eksempelvis en karriere i det københavnske natteliv. Det var i hvert fald, hvad Dennis Skaarup fik ud af en tur sydpå i starten af 1990’erne med vennerne.
Det var her, han første gang stødte på ’fri bar’-konceptet, hvor gæsterne mod en højere entrépris kunne drikke grænseløst hele natten. På de postkorthvide spanske sandstrande gav konceptet de perfekte rammer for god stemning, sex i vandkanten og tæt dans i de hede nattetimer, og Skaarup var helt oppe i skyerne over ideen. Han var overbevist om, at konceptet skulle pakkes med i kufferten og flyves hjem til Danmark.
»Skandinaverne skal have noget for deres penge. Tag selv-bord, så spiser vi, til vi er ved at flække, og fri bar, så drikker vi, til vi segner«, forklarer Dennis Skaarup om, hvorfor han troede, ideen havde gang på jord i København.
