Anita Klemensen grinede overbærende ind i telefonen.
Det var en helt almindelig formiddag i februar 2012 på restauranten Den Røde Cottage, som hun drev med en partner. Hun var køkkenchef og sad sammen med sine kolleger og skulle ordne almindelige praktikaliteter. Sin computer havde hun glemt ude i bilen, men telefonen havde hun fået med. Den ringede. Hun tog den. Og grinede.
»Ja da. Vi har fået en michelinstjerne. Os og Jensens Bøfhus, ikke?«.
Og så lagde hun på.
