Jeg har aldrig mødt hr. Zhang før, men har hørt meget om ham.
Han kom til Danmark i 1997 for at arbejde i det kinesiske handelskammer. Han tog tilbage til Kina i 2000, da hans ansættelseskontrakt udløb, men flyttede tilbage til Danmark med familien i 2005. I dag er han 54 år og har en datter på 26 og en søn på 13.
Hvordan kan det være, du kom tilbage til Danmark med familien?
»Det var vores datter, som havde forelsket sig i Danmark. Hun var på besøg her med min kone, da hun var 4 år. Hun sagde allerede dengang, at hun ville bo her, så hun fik sin vilje. Vi arbejdede i rejsebranchen i Danmark i mange år. På et tidspunkt besluttede jeg mig for at gøre det, jeg altid har ønsket: At bringe kinesisk madkultur til Danmark. Min kone støttede mig i det, og vi åbnede Restaurant Mudan i 2017«.
