0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:

Den sære madtrend har taget internettet med storm

Denne måneds udgave af Ibyens spiseseddel bugner med nyåbninger og burger-nyheder.

FOR ABONNENTER

Man skal holde tungen lige i munden, hvis man skal følge med, for det vælter frem med nye restauranter og beværtninger i København.

Lad os tage en overflyvning over nogle af de mere interessante steder, der er på vej. For ikke at glemme den gode håndfuld ekstra tips til gastronomisk overlevelse i maj og den seneste, sære trend fra TikTok ...

I Jægersborggade åbner kokken Mathias Silberbauer (ham fra den anmelderroste Silberbauers Bistro) inden længe en pintxos-bar med et bredt udvalg af hapsere kendt fra det baskiske køkken: Contento.

Her kan du bælle sherry, vermouth og iskolde fadøl, mens der gumles løs på tyndtskåret charcuteri (45-115 kroner) eller deles tallerkner og tandstikker proppet med boquerones og tun, spændstige oliven, trekanter af tortilla, grillede padron-pebre og syltede hvide asparges (25-105 kroner). Ren feriestemning ... og sådan et sted, jeg drømmer om at hænge ud hver fyraften til en lille snack og et glas, inden turen går hjemad.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Annonce