0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:

Udenlandske mastodonter er ved at tage livet af et stykke dansk historie

Fra en lille firkant på Sydmotorvejen har Yvonne Bech i 27 år smurt madpakker til alle Sydsjællands håndværkere, der besøger Piberhus Øst for at få en stærk ostemad, tale lidt om vejret og veksle deres kontanter til filterkaffe. På den anden side af vejen ligger Piberhus Vest, hvor Lars Nielsen har udmærket sig i flæskestegssandwich. Men på trods af at de 16 familieejede infoterier i Danmark har deres eget økosystem og sågar en lille forening, presses de af mastodonter som Shell og McDonald’s, og EU-regler og nye tider på motorvejen betyder, at et stykke dansk kulturhistorie er ved at uddø. De har dog ikke alle tænkt sig at give op uden kamp.

FOR ABONNENTER

En mand i håndværkerbukser træder ind over det grå linoleumsgulv, går hen til montren og hiver en franskbrødsmad med rullepølse ud. Han fortsætter til disken, hvor han tapper en kop filterkaffe, putter fire sukkerknalder i og kigger op.

»Godmorgen!«, siger Yvonne Bech med en dialekt, der ved første lyd er ren Næstved, men som – når man lytter efter – har et lidt blødere fynsk efterspil: »Det bliver 40 penge«, siger hun så, inden hun er videre til næste levende billede.

»En lang med ost og 20 Prince Light af de bløde«, siger næste mand i køen.

»En romkugle og en booster«, siger den tredje.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Annonce