Den her klassiske sauce klæder alle grøntsager godt og stiller den værste sult, før middagen for alvor går i gang.
Lidt af et 80’er-levn, men de smager så godt, at har du først proppet en i munden, kigger du langt efter fadet. Traditionelt er de uden chiliflager og serveres toppet med gruyère, men chilien klæder ostesmagen, og det knaser så dejligt med sesamfrø, jomfru i det grønne og birkes på toppen.
En frisk og sommerlig drink, hvor du også kan udnytte din vildtvoksende citronmelisse, hvis du har sådan en. Mynte kan bruges i stedet for citronmelisse.
Spidskål er genial at grille. Den tager sig godt ud, smager forrygende og mætter godt.
