0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Persondata
Log ind Køb abonnement

Mette Mølbak

Madredaktør

Mette Mølbak er madredaktør på Politiken.

mette.molbak@pol.dk

    1. Det smager for vildt: Lav den lækreste chokolade­mousse med to ingredienser

    1. Det er ikke pigen ved kassen, der ikke vidste, hvad radiserne hed, der skal undskylde

    1. Ingen spiser nok, men måske ligger løsningen i Brøndby: »Det smager jo fantastisk«

    1. McDonald's har lige ødelagt en af forårets aller­smukkeste begivenheder

    1. Alfredo Di Lelio. Tegning: Mazao Yamasaki

      Stop jeres elendige opskrifter på carbonara og glem alt om fløde og bacon

    1. Thomas Borberg

      Fra to til seks butikker. Nu udvider Alma-kæden

    1. Nikolaj Kirk, Line Thit Klein. Tegning: Mazao Yamasaki

      Jeg var så færdig med vinter­grøntsager, men så sendte min kollega mig denne video

    1. Mette Mølbak. Tegning: Mazao Yamasaki

      Svine­valget begynder i køle­disken. Hvorfor køber vi alt det elendige kød?

    2. Line Thit Klein

      Mette Mølbak: Her er den bedste opskrift på stegt flæsk

    1. Line Thit Klein

      Mette Mølbak har testet: Denne grønne shawarma slår alt

    1. Line Thit Klein. Tegning: Mazao Yamasaki

      Køkkenets hemmelige umamibombe får mange til at rynke på næsen

    1. Per Folkver

      Nomas fald er en mulighed for en genrejsning af vores madkultur

    1. CVL. Originalfoto: Rune Pedersen, Finn Frandsen

      Vores pragmatiske hygge­kultur har sendt folke­sundheden i grøften

    1. Mette Mølbak

      Jeg fik koldsved over at skulle begynde dagen med hvidt mel på tom mave

    1. Miriam Dalsgaard. Tegning: Mazao Yamasaki

      En enkelt princip kan øge vores grøntsags­indtag markant

    1. Christine Vierø Larsen. Originalfoto: Peter Hove Olesen, Thomas Borberg, Finn Frandsen, Rune Pedersen, Miriam Dalsgaard, Jacob Ehrbahn

      Here is how you can better adhere to dietary guidelines

    1. Christine Vierø Larsen. Originalfoto: Peter Hove Olesen, Thomas Borberg, Finn Frandsen, Rune Pedersen, Miriam Dalsgaard, Jacob Ehrbahn

      Ingen gør det – som i nul procent: Sådan lever du bedre op til kostrådene

    1. Finn Frandsen. Tegning: Mazao Yamasaki.

      Hvordan kan en fastelavns­bolle til 55 kroner være lavet med så dårlige ingredienser?

    1. Jeg står midt i København. Men det er svært at finde grøntsager, jeg kan spise her og nu

    1. Mazao Yamasaki. Foto: Unsplash

      Hvorfor er det en kvinde i en lyserød jakke, der skal fortælle os det helt oplagte?

    2. Aisha Irma

      Kærestemad: Med den her menu er der garanti for en romantisk middag

    1. CVL. Jens Dresling

      Ligeså snart man har tilkæmpet sig et sæde, kommer telefonen op af tasken

    1. Emil Bay

      Mette Mølbak: Jeg er målløs over udsigten til billigere kød

    1. Fastelavnsbolle­mania perfectly captures Copenhagen’s lopsided development

    2. Julia har et tip til at tøjle madbudgettet, der går imod de gængse råd

    1. Fastelavnsbolle­manien bliver vildere end sidste år. Imens stiger min kvalme

    1. Lasse Kofod

      Aldrig har jeg været så glad for at fryse

    1. Chris Tonnesen
      Rikke Westersen
      Jonathan Lovekin
      Ditte Ingemann
      Michala Kramer

      Grøn genstart: 28 opskrifter, der sætter turbo på et sundt liv

    1. Line Thit Klein

      Jeg er taknemmelig for mailen, som for alvor fik mig i gang med en ny vane

    1. Anthon Unger

      Mette Mølbak: Her er de bedste opskrifter fra 2025

    1. Line Thit Klein

      Den bedste genvej til C-vitamin er ikke appelsin, men æld­gammel plante

    1. Line Thit Klein

      Ande­resterne kan sagtens bruges igen

    1. Rune Pedersen

      Kok diagnosticerer den typiske flæskestegs­fejl: »Og så sker der en kæde­reaktion derfra, hvor det sejler rundt«

    1. Jeg bliver ramt af afmagt over den måde, vores verden bliver affortryllet på

    2. Smør, væde eller lav varme?: Her er den bedste metode til at stege juleanden mør og saftig

    1. Marius Renner

      Svineri!: Er jeg den eneste, der får en dårlig smag i munden?

    1. Line Thit Klein

      The world’s easiest meal: Rice porridge that doesn’t burn

    1. Mette Mølbak

      Sweet, spicy, and crunchy: The top Danish gingerbread cookies for the holidays

    1. Miriam Dalsgaard

      We stuff ourselves with mediocre æbleskiver and cheap gløgg—why do we put up with it?

    1. Miriam Dalsgaard

      Så stop dog med at servere alle de elendige æbleskiver i hele december

    1. Caroline Niegaard. Originalfoto: Unsplash

      Mette Mølbak: Vi har mere og mere kurs i retning mod fattiglemmerne

    2. Line Thit Klein

      Mette Mølbak: Her er mine bedste opskrifter til julefrokosten

    3. Line Thit Klein

      Rimmet laks med grønkål i peberrodscreme

Om Politiken

Rådhuspladsen 37

1785 Kbh V

Kontakt redaktionen: 33 47 12 00

Kontakt kundeservice: 70 15 01 01

Privatlivspolitik

Køb abonnement

Copyright Politiken 2025

Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette 

website er beskyttet efter lov om ophavsret. 

Politiken forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, 

herunder retten til at udnytte indholdet med henblik 

på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens § 11 b og 

DSM-direktivets artikel 4


Læs mere om ophavsret

Følg os