René Redzepi: Jeg kan huske, at jeg tænkte, ‘fuck, jeg er ligeglad med, hvad der sker, jeg skal bare lykkes med det’
Hvordan reagerer en af verdens bedste bedste restauranter, når den bliver slået tilbage af en pandemi? Noma-frontmanden fortæller om krise og genopstandelse, hvorfor burgere fandt vej til menuen, og om den brændende drivkraft, der gjorde, at han engang var klar til at dø for at få succes.
