Der er intet bedre end at spise under åben himmel i parker, skove eller på stranden, så find picnickurven frem, og pak den med sprøde sager. Kok Louisa Lorang har opskrifterne til en gennemført grøn picnic.

Smørrebrød er en frokostklassiker, fordi et godt stykke smørrebrød er den fuldendte madoplevelse, hvor sødt, salt, sprødt, blødt og umami møder hinanden. Prøv her fire nye stykker af den helt grønne slags, der løfter frokosten til nye højder. Alle opskrifter er til fire personer.