Mad - politiken.dk

Få mere inspiration til dit madliv
Tak for din tilmelding!

Tilmeld dig vores madnyhedsbrev og få opskrifter fra Danmarks bedste madskribenter, guides, anmeldelser og de nyeste tendenser om alt hvad der rører sig på madfronten. Du er nu tilmeldt Politiken Mad

Der gik noget galt. Prøv igen!

Vis alle nyhedsbreve Her kan du læse mere om, hvordan vi håndterer dine personoplysninger.
Luk beskedvindue

Nyhedsbrevet Få mere inspiration til dit madliv er kun for abonnenter!

Med et digitalt abonement får du fuld adgang til hele politiken.dk, alle nyhedsbreve og e-avisen leveret hver aften.

Første måned 1 kr.
Log ind

Luk beskedvindue

Du er allerede tilmeldt nyhedsbrevet Få mere inspiration til dit madliv

Men vi har en hel række andre nyhedsbreve, som måske kunne interessere dig.

Se alle nyhedsbreve

Vi beklager!

Luk

Mad
Mette Mølbak anbefaler: Genial gæstemad du kan lave i forvejen

Sent hjem og gæster kl. 19? Her er hvad du skal servere.
FOR ABONNENTER
Mad
Klassisk, nemt og lækkert: Desserten dine gæster vil tigge om igen og igen

FOR ABONNENTER

Opskrifter
Med falafler og gulerodssalat: Sprøde og sunde kåltacos til søndagsbordet
Opskrifter
Opskrift: Vildand med græskar, brunet smør, radicchio og valnødder

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Opskrift: Raviolo med ricotta og karljohansvampe og svampebouillon

FOR ABONNENTER

Nyt om mad
Opskrifter: Den lille ært der kan erstatte kød

FOR ABONNENTER
Forbrug og liv
Sådan får du glæde af overfloden af usædvanligt store og smagefulde haveæbler

FOR ABONNENTER
Nyt om mad
Aktindsigt giver et sjældent indblik: Arla bestilte deltagere til regeringens madtopmøde

FOR ABONNENTER
Nyt om mad
Fødevareministeren om kritik af World Food Summit: »Hvis vi samtidig kan sælge en skinke, så gør vi det!«

FOR ABONNENTER

Vin
Ugens vintest: Argentinske Malbec giver lyst til at tænde grillen

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Topkarakter til rød franskmand til 70 kroner

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Gå efter en frugtig franskmand

FOR ABONNENTER

Danmark
Kritikere: Handler regeringens mad-topmøde også om at sælge mælkepulver?

FOR ABONNENTER
Forbrug
Myndigheder blæser til kamp mod fake news og madbloggere

FOR ABONNENTER
Mad
Det vælter frem med så mange nye, skarpe restauranter i København, at iagttagere taler om en boble, der kan briste

FOR ABONNENTER
Nyt om mad
Studerende i kollektiv: »Vi køber kød cirka hver anden uge«

FOR ABONNENTER

Vin
Vintest: Ugens vindervin er hvid, tæt og læskende

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Delikat portvin løber med sejren

FOR ABONNENTER
Vin
Stor vintest: Her er 10 fremragende hvidvine, der kan drikkes til ost

FOR ABONNENTER

Opskrifter
Opskrift: Uforglemmelig æbleflæsk med løg og timian

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Opskrift: Tarte tatin

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Opskrift: Tørrede æbleringe

FOR ABONNENTER

Vin
Vintest: For første gang vinder en vin fra Madeira vintesten

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Ugens vindervin er en harmonisk vin med moden mørk bærfrugt

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Et par gode rødvine liver op

FOR ABONNENTER

Anmeldelser
Anmeldelse af ny café på historisk københavnerhjørne: Øh, hvad sker der lige for limetærten?

FOR ABONNENTER
Anmeldelser
Madanmeldelse: Det mest mindeværdige på Den Gule Cottage er ... udsigten

FOR ABONNENTER
Baranmeldelser
Man bliver nemt 'let beruset' i Møllegade: Pompette serverer gode naturvine og enkle retter

FOR ABONNENTER
Anmeldelser
Sublime gonader og kaviarsmovs: Iluka serverer nogle af de bedste skaldyr i hovedstaden. Nej, i Danmark. Måske endda i verden

FOR ABONNENTER