Mad - politiken.dk

Mad

Lær at bage brød i gourmet-klassen med Bøje Lomholdt

FOR ABONNENTER

Få mere inspiration til dit madliv
Tak for din tilmelding!

Tilmeld dig vores madnyhedsbrev og få opskrifter fra Danmarks bedste madskribenter, guides, anmeldelser og de nyeste tendenser om alt hvad der rører sig på madfronten. Du er nu tilmeldt Politiken Mad

Der gik noget galt. Prøv igen!

Vis alle nyhedsbreve Her kan du læse mere om, hvordan vi håndterer dine personoplysninger.
Luk beskedvindue

Nyhedsbrevet Få mere inspiration til dit madliv er kun for abonnenter!

Med et digitalt abonement får du fuld adgang til hele politiken.dk, alle nyhedsbreve og e-avisen leveret hver aften.

Første måned 1 kr.
Log ind

Luk beskedvindue

Du er allerede tilmeldt nyhedsbrevet Få mere inspiration til dit madliv

Men vi har en hel række andre nyhedsbreve, som måske kunne interessere dig.

Se alle nyhedsbreve

Vi beklager!

Luk

Mad
Asparges: 6 opskrifter med grøntsagernes konge

De kan grilles, dampes eller bages. De grønne asparges er i sæson og klar til at sætte prikken over i'et, når sommerretterne serveres.
FOR ABONNENTER
Mad
Nye kartofler: Seks opskrifter med sommerens super-delikatesse

Friske, nye kartofler er i sæson. Her er lidt inspiration til aftensbordet, madpakken eller tilbehøret.
FOR ABONNENTER

Opskrifter
Kartoffelmarzarinkage: med jordbær og rabarber

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Paneret rødspætte: med tatarsauce, brændt salat og kartoffelchips

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Grillede hvide asparges: Med kørvelmousseline

FOR ABONNENTER

Forbrug og liv
Tossede regler: Når Bent Knudsen fanger en for lille rødspætte, må han ikke redde den ved at sætte den ud igen

FOR ABONNENTER
Mad
Lars Dahlager tog på oste-workshop: Danboens hemmelighed er lugten af uvasket barnenumse

FOR ABONNENTER
Mad
Se videoen: Efter en uge er tunfisken halvrådden - og stadig rød

FOR ABONNENTER
Hverdagsanalysen
Hverdagsanalyse: Grøn fabriksmad fylder supermarkederne

FOR ABONNENTER

Vin
Vintest: Ugens vindervin er slank og frisk og nydes bedst til fjordrejer og hvid fisk

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Ugens topscorer er en struktureret franskmand, der skal serveres til kød

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Vinderhvidvin scorer topkarakter med toner af mango og ananas

FOR ABONNENTER

Opskrifter
Marengs: Med jordbær og vaniljeflødeskum

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Aspargesbrød: Med parmesan og serranoskinke

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Kyllingespyd: Med mynteyoghurt og quinoasalat med sprødt grønt

FOR ABONNENTER

Nyt om mad
Formand for fiskeindustrien sælger tun mistænkt for madsminke

FOR ABONNENTER
Nyt om mad
Forbrugerrådet om madsminket tun: »Dybt problematisk«

FOR ABONNENTER
Nyt om mad
Topekspert om tunbøffer i danske butikker: »Den farve er ikke naturlig«

FOR ABONNENTER
Forbrug og liv
Grim, men god og billigere: Nu får den krumme agurk og andre skæve grøntsager oprejsning

FOR ABONNENTER

Vin
Vintest: Denne uges topscorer er en let rosé, der passer lige til forårsvarmen

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Ugens vindervin er en sommerrosé med jordbærtoner

FOR ABONNENTER
Mad
Vintest: En cava til under en 50'er scorer topkarakter

FOR ABONNENTER

Opskrifter
Pistacieispinde med pistaciechokolade

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Hindbærispinde: med hvid chokoladeovertræk

FOR ABONNENTER
Opskrifter
Saltkaramelispinde: med peanuts

FOR ABONNENTER

Forbrug og liv
Sådan gør svindlerne: Sprøjter nitrit ind i brun frosset tun, så den ser lækker rød ud

FOR ABONNENTER
Sundhed
Tun pumpes med kemi og sælges som frisk

FOR ABONNENTER
Forbrug
Guide: 5 dåser, der gør sig godt i køkkenet - og 5, man skal holde sig langt væk fra

FOR ABONNENTER
Mad
Dåsemad er rykket op på luksushylden

FOR ABONNENTER

Vin
Vintest: Ugens vindervin har sommernoter af honning, citron og fersken

FOR ABONNENTER
Vin
Test: Her er forårets bedste champagne og boblende vine

FOR ABONNENTER
Vin
Vintest: Ugens vindervin er en ungdommelig vin med pæretone

FOR ABONNENTER