Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
I år er der masser af svampe, så det er bare om at gå på jagt. Om ikke andet så i grøntafdelingen. Under alle omstændigheder kræver de intense svampe noget af vinene, som serveres til. Her har vi bedt en stribe leverandører give deres bud på flasker, der matcher henholdsvis ristede svampe og svamperisotto.
Annonce
Den ældgamle metode med at behandle hvidvin som rødvin resulterer i den moderigtige orangevin. I dag vinder den frem i alverdens lande.
Politiken har testet vine til tre slags grillmåltider: laks med salat, kylling med majs og zucchini og lam med smørdampede gulerødder.
De græske vine har været undervejs længe, og nu begynder der også at ske noget i Danmark. Vinene på indfødte druesorter er ofte fra mindre og kvalitetsbevidste vinproducenter og har stor variation.
Denne uges vin er velegnet til forårets friske grønt, fisk og skaldyr.
Vi bad en række leverandører komme med deres bud på chardonnay til henholdsvis stenbiderrogn og spicy rejer inden for to prisklasser. Ikke overraskende klædte slanke franske vine rognen bedst, hvorimod rejerne kunne klare mere fedme og tyngde.
Vinen har mere kant og karakter end forventeligt til prisen.
Tre vidt forskellige hvidvine – og fra forskellige druer – toppede ugen.
Den klassiske tyske drue er kommet ind i varmen hos danskerne, og ugens vin er et fint eksemplar af slagsen.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Rødvin fra USA's vestkyst bryder med gamle vaner.
Champagne er manges foretrukne drik med bobler. Men de er jo ikke altid i den mest prisvenlige kategori, og der er udmærkede alternativer, hvoraf nogle endda minder temmelig meget om champagne.
Live interviews, koncertoplevelser og samtaler fra scenekanten. Første weekend i november vækker vi Politiken til live.