Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Kvaliteten af dansk vin er efterhånden så høj, at man godt kan være bekendt at sætte den på julebordet. Og så er det ovenikøbet klimavenligere at drikke lokalt producerede dråber. Her får du Politikens vinanbefalinger til julens mad.
Annonce
De bedste vine fra Beaujolais er langt bedre en regionens rygte, og nye entusiastiske producenter er med til at højne kvaliteten.
Chilensk vin har længe været en salgssucces, men også hæmmet af sit image som lidt kedelig og forudsigelig. Det er en række producenter i fuld gang med at ændre på. Vi bad en række forhandlere komme med deres bedste bud på en hvid og en rød chilensk vin i to prisklasser og udvalgte de bedste inden for hver kategori.
I år er der masser af svampe, så det er bare om at gå på jagt. Om ikke andet så i grøntafdelingen. Under alle omstændigheder kræver de intense svampe noget af vinene, som serveres til. Her har vi bedt en stribe leverandører give deres bud på flasker, der matcher henholdsvis ristede svampe og svamperisotto.
Den ældgamle metode med at behandle hvidvin som rødvin resulterer i den moderigtige orangevin. I dag vinder den frem i alverdens lande.
Stort markedsførte østrigske vine hænger sammen med høj kvalitet.
Tyske vine byder på høj kvalitet til fornuftige priser.
Ugens vin fra Lombardiet har kant og en nærmest ’svævende’ karakter.
Denne uges vin er velegnet til forårets friske grønt, fisk og skaldyr.
Vi bad en række leverandører komme med deres bud på chardonnay til henholdsvis stenbiderrogn og spicy rejer inden for to prisklasser. Ikke overraskende klædte slanke franske vine rognen bedst, hvorimod rejerne kunne klare mere fedme og tyngde.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Markedet for alkoholfrie vine vokser, men er de værd at drikke? Vinanmelder Thomas Ilkjær har smagt sig igennem bobler, hvide og røde vine uden procenter.
Vine fremstillet på dolcettodruen kræver en masse ilt. Så åbner sig en karakterfuld rødvin, god til krydret mad.
En hvidvin, der passer til de lidt lettere retter, mange af os har lyst til netop nu, er ugens bedste.
Rødvin fra USA's vestkyst bryder med gamle vaner.
Champagne er manges foretrukne drik med bobler. Men de er jo ikke altid i den mest prisvenlige kategori, og der er udmærkede alternativer, hvoraf nogle endda minder temmelig meget om champagne.
Køb dine julegaver hos Politiken Plus med ekstra god rabat på en specifik vare hver dag.
Billige champagner er sjældent pengene værd, men her er en, som kan være sig selv bekendt.