Madskole

Det smager for vildt: Lav den lækreste chokolade­mousse med to ingredienser

Madskole

Smagen af sommer: Sådan laver du sæsonens bedste jordbærkage

Madskole 5. MAJ 2022, 15.47

De er i særklasse: Sådan bager du Meyers smørbagte hveder

Madskole 5. APRIL 2022, 15.00

Sådan laver du påskens vildeste sild

Madskole 11. FEBRUAR 2022, 19.57

Fastelavns­bollen er blevet kåret til byens bedste igen og igen. Her er hemmeligheden bag

Madskole 24. JANUAR 2022, 00.00

Byens store kokketalent viser, hvordan du laver perfekt datemad med kun 5 ingredienser

Madskole 15. DECEMBER 2021, 18.26

Sådan laver du perfekte brune kartofler: Du har kun brug for to ting. De rigtige kartofler og tålmodighed

Madskole 10. NOVEMBER 2021, 14.57

Sådan laver du den ultimative bearnaise­sauce, så den er fløjlsblød, cremet, og uden at den skiller

Madskole 12. OKTOBER 2021, 20.17

Politikens bageskole: Sådan bager du verdens bedste kardemomme­snurrer

Madskole 25. JUNI 2021, 10.00

Bliv mester i den svære 'butterfly'-metode: Sådan fileterer du en makrel helt perfekt

tema

Grønt studieliv 8. JUNI 2021, 00.00

Lav mad til vennerne: Overraskende nem chili sin carne

tema

Grønt studieliv 7. JUNI 2021, 00.00

Mmmm.... meximad i en fart: Sprøde quesadillas med spinat og ost så du smelter

Madskole 28. APRIL 2021, 00.00

Trin for trin: Sådan laver du duftende curry med kikærter og blomkål

Madskole 28. APRIL 2021, 00.00

Sådan laver du lasagnen, der er en sikker vinder hver gang

Madskole 25. FEBRUAR 2021, 00.00

Limepickle er den bittersure gnist i det indiske måltid

Madskole 1. JANUAR 2021, 18.08

Se videoen: I gyoza-lære hos Kondo Sasaki

Madskole 31. DECEMBER 2020, 00.00

Smuk og grumset suppesymfoni

Madskole 29. OKTOBER 2020, 00.00

Tag med i madskole: Sådan laver du Francis Cardenaus hummus med ratatouille

Madskole 24. SEPTEMBER 2020, 00.00

Se videoen: Jesper Gøtz guider dig til succes med surdej

Madskole 28. MAJ 2020, 00.00

Tag med i testkøkkenet: Den perfekte grønne lasagne er saftig, svampet og med en anelse struktur

Madskole 26. MARTS 2020, 00.00

Grønt, nemt og toplækkert: Sådan laver du verdens bedste falafler

tema

Køkkenhjælp i en krisetid 16. MARTS 2020, 00.00

Det perfekte surdejsbrød og sundheds­fremmende kimchi: Brug tiden indenfor til at lære noget nyt

tema

Køkkenhjælp i en krisetid 17. FEBRUAR 2020, 00.00

Madskole med kokkene fra Barabba: Så let er det at lave ægte italiensk pasta

Madskole 6. FEBRUAR 2020, 11.40

Sushiskole: Sådan laver du billig sild om til smuk sushi

Madskole 30. JANUAR 2020, 00.00

Den perfekte sushi: Sådan tæmmer du en ti-armet blæksprutte

Madskole 30. JANUAR 2020, 00.00

Sådan laver du de perfekte sushiris

Madskole 26. DECEMBER 2019, 00.00

Få din mave tilbage i topform: Så nemt laver du vinterens gærede vitaminbombe

Madskole 28. NOVEMBER 2019, 00.00

Hart-bagerens hemmelighed: Sådan laver du julens lækreste honninghjerter

Madskole 23. OKTOBER 2019, 09.57

Meget bedre end supermarkedets: Sådan laver du Rosio Sanchez' berømte hvedetortillas

Madskole 26. JANUAR 2018, 00.00

Så let er det: Her er det bedste brød, du nogen­sinde kommer til at bage

tema

Køkkenhjælp i en krisetid 26. JANUAR 2018, 00.00

Sådan kommer du i gang med at lave din egen surdej

Klummer 23. APRIL 2026, 22.39

Det tager jo ikke mere end to minutter: Her et mit bedste råd til at undgå takeaway

Madklumme

Mette Mølbak 14. APRIL 2026, 15.53

Det er ikke pigen ved kassen, der ikke vidste, hvad radiserne hed, der skal undskylde

Klumme

Mette Mølbak 7. APRIL 2026, 09.29

McDonald's har lige ødelagt en af forårets aller­smukkeste begivenheder

Klumme

Mette Mølbak 26. MARTS 2026, 20.01

Stop jeres elendige opskrifter på carbonara og glem alt om fløde og bacon

Klumme

Mette Mølbak 22. MARTS 2026, 21.54

Jeg var så færdig med vinter­grøntsager, men så sendte min kollega mig denne video

Klummer 19. MARTS 2026, 07.43

Svine­valget begynder i køle­disken. Hvorfor køber vi alt det elendige kød?

Klumme

Mette Mølbak 13. MARTS 2026, 17.51

Køkkenets hemmelige umamibombe får mange til at rynke på næsen

Klumme

Mette Mølbak 12. MARTS 2026, 18.00

Nomas fald er en mulighed for en genrejsning af vores madkultur

Klumme

Mette Mølbak 28. FEBRUAR 2026, 20.53

Jeg fik koldsved over at skulle begynde dagen med hvidt mel på tom mave

Klumme

Mette Mølbak 26. FEBRUAR 2026, 19.54

En enkelt princip kan øge vores grøntsags­indtag markant

Klumme

Mette Mølbak 17. FEBRUAR 2026, 19.55

Hvordan kan en fastelavns­bolle til 55 kroner være lavet med så dårlige ingredienser?

Klumme

Mette Mølbak 13. FEBRUAR 2026, 20.01

Jeg står midt i København. Men det er svært at finde grøntsager, jeg kan spise her og nu

Klumme

Mette Mølbak 5. FEBRUAR 2026, 15.49

Hvorfor er det en kvinde i en lyserød jakke, der skal fortælle os det helt oplagte?

Klummer 27. JANUAR 2026, 19.19

Mette Mølbak: Jeg er målløs over udsigten til billigere kød

Klumme

Mette Mølbak 15. JANUAR 2026, 20.34

Fastelavnsbolle­manien bliver vildere end sidste år. Imens stiger min kvalme

Mette Mølbak 8. JANUAR 2026, 20.13

Aldrig har jeg været så glad for at fryse

Sundhedsklumme

Mette Mølbak 2. JANUAR 2026, 13.41

Jeg er taknemmelig for mailen, som for alvor fik mig i gang med en ny vane

Klumme

Mette Mølbak 22. DECEMBER 2025, 21.55

Den bedste genvej til C-vitamin er ikke appelsin, men æld­gammel plante

Klumme

Mette Mølbak 12. DECEMBER 2025, 13.38

Svineri!: Er jeg den eneste, der får en dårlig smag i munden?

Klummer 5. DECEMBER 2025, 08.53

Så stop dog med at servere alle de elendige æbleskiver i hele december

Klummer 27. NOVEMBER 2025, 19.31

Mette Mølbak: Vi har mere og mere kurs i retning mod fattiglemmerne

Klummer 20. NOVEMBER 2025, 19.49

2025 er mere peberbøf end plantebøf. Hvad skete der lige?

Klumme

Mette Mølbak 13. NOVEMBER 2025, 19.34

I november­mørket fandt jeg for alvor ud af, hvor meget jeg har savnet at holde en hverdags­middag

Klumme

Mette Mølbak 6. NOVEMBER 2025, 20.47

Det er en katastrofe, vi er ved at afvikle os selv som grøntsagsland

Klumme

Mette Mølbak 30. OKTOBER 2025, 19.56

Historien om Nestlé-båden har antændt min urvrede

Klumme

Mette Mølbak 23. OKTOBER 2025, 20.26

Kogebog har forvandlet mit forhold til rugbrøds­rester

Klumme

Mette Mølbak 19. OKTOBER 2025, 17.44

Jeg håber, det er de mest spildte 477 kroner, jeg nogensinde har brugt

Klumme

Bevidst besværligt 12. OKTOBER 2025, 19.26

Vi snyder os selv for så meget, når maden bliver jappet igennem

Klumme

Mette Mølbak 8. OKTOBER 2025, 10.50

Derfor skal vi lære at tælle til 30

Klumme

Mette Mølbak 25. SEPTEMBER 2025, 18.34

Mette Mølbak: Det er jo ikke havregryn, der er problemet

Klumme

Mette Mølbak 25. SEPTEMBER 2025, 13.50

Jeg har altid to grund­regler når jeg spiser kål, og dem burde alle lære

Klumme

Mette Mølbak 21. SEPTEMBER 2025, 20.43

Hvordan kan en by med 4.000 indbyggere have 10 gange bedre mad end min bydel i København?

Klummer 11. SEPTEMBER 2025, 10.25

Denne simple bønneret er det bedste, jeg har fremtryllet på en mandag. Også selv om jeg snød

Klumme

Mette Mølbak 4. SEPTEMBER 2025, 18.00

Billigt slik er en fuckfinger til alle os, der hver dag kæmper mod en kronisk sygdom

Klumme

Mette Mølbak 28. AUGUST 2025, 19.39

Jeg ved godt, det kan opleves som arrogant: Dette må være den nemmeste måde at spare penge på mad

Klumme

Mette Mølbak 21. AUGUST 2025, 19.56

Ja, det er et dansk mad­mirakel, vi er vidner til. Men kun for eliten

Klumme

Mette Mølbak 14. AUGUST 2025, 19.56

Hver gang jeg ser et Wolt-bud, tænker jeg: Hvad er det lige, der sker?

Klumme

Mette Mølbak 7. AUGUST 2025, 20.37

Det her cowboy­trick gør oksekød helt ligegyldigt

Klummer 3. JULI 2025, 18.49

Mette Mølbak: Efter et år i Danmark står det nu klart, hvad jeg savner mest ved USA

Klumme

Mette Mølbak 26. JUNI 2025, 20.20

Hvad blev der af sommerens søde jordbær?

Klummer 18. JUNI 2025, 12.27

Lav mad uden at lave mad