Lyt til artiklen
En dag var jeg kommet afsted uden grøntsager. Det burde dog være let at opstøve, når man arbejder i centrum af madbyen København og har både Rådhuspladsen og Hovedbanegården inden for gåafstand.
Her er et imponerende udvalg af dougnuts i gul og turkis, kager i lyserødt, hårdkogte æg, pizzaslices, kyllingespyd, måltidssalater og proteindrikke lige til at tage med. Men stort set ikke noget grønt, man kan kværne på farten. Og hvis det ikke findes her – blandt sundhedsbevidste københavnere – findes det så nogen steder?
