Jeg havde besluttet, at jeg ikke ville skrive mere om fastelavnsboller. Jeg har i den grad latterliggjort hypen, der virkelig undrer mig. I en tid, hvor vi aldrig før har talt så meget om prisen på æg, oksekød og smør, går vi amok i store, dyre, fede fastelavnsboller. I 2017 var det kun 37 procent af danskerne, der spiste fastelavnsboller i sæsonen. Nu spiser 77 procent af danskerne mindst én fastelavnsbolle i perioden fra januar til omkring slutningen af februar, og salget slår rekord. Ud fra et madkulturelt synspunkt er det givetvis glædeligt, at vi har fået en stærk tradition, der har rod i vores egen kultur. Men fortællingen om de lækre fastelavnsboller har fået et alvorligt knæk.
For hvad er det egentlig, vi spiser, når vi køber de store kalorieboller? Ja, i nogle tilfælde er det også kemibomber, vi får. Det er den digitale kreatør Naturligvis Gunilla, der har igangsat en mindre shitstorm mod Danmarks største bagerkæde, Lagkagehuset. Hun har egentlig bare gjort det, alle kan gøre. Er gået ind på hjemmesiden og har fundet ingredienslisten til de forskellige fastelavnsboller.
