Det er grilltid – og dermed burgertid. Hvis du hører til dem, der mener, at du kun kan drikke øl til burger, kan du godt tro om igen. Thomas Ilkjær har testet, hvilke vine der går bedst til burger.

Du tænker måske, denne kombination er helt forkert. Men det passer faktisk rigtigt godt sammen

Burger og vin kan sagtens passe sammen.
Burger og vin kan sagtens passe sammen.
Lyt til artiklen

Filmscenen er ikonisk – i hvert fald for vinnørder. Miles sidder desillusioneret på en halvtrist burgerbar med sin cheeseburger og sine løgringe. Som en anden alkoholiker med en lommelærke lister han diskret sit store sodavandsbæger ned under bordet og hælder endnu en slat op fra sin skjulte flaske Château Cheval Blanc pomerol 1961. Han ser – omgivelserne og det mindre prangende vinglas til trods – ud til at nyde den.

Der kan analyseres på situationen fra mange perspektiver. Fra en mad- og vinsynsvinkel er det sigende, at da man skal finde den mest sølle madret, der ligger så langt væk fra en af verdens topvine som muligt, er det burgeren, der må stå for skud. Miles, den vidende vinnørd og -samler, der hele filmen igennem har belært sin ven om vinverdenen, gør til sidst det, man absolut ikke kan: drikker verdensklassevin til en simpel burger!

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her