Mousserende vin er en fremragende ledsager til mad, hvis du vælger den rette vin til retten. Især graden af sødme er værd at være opmærksom på.

Her er de bedste bobler til nytårsfesten

Lyt til artiklen

»Jamen dog, skal vi have champagne?«. Det er ikke sjældent, at jeg er blevet mødt med denne som regel forventningsfulde kommentar, når jeg for venner og familie har præsenteret en flaske med den karakteristiske tykke ståltrådsomviklede prop.

Derfor er det heller ikke sjældent, jeg har stået i et klassisk dilemma: Skal man som en anden besserwisser korrigere bemærkningen, hvis der nu faktisk ikke er tale om champagne, eller blot lade den passere uden yderligere anmærkninger? Dels for den gode stemnings skyld, dels fordi jeg jo godt ved, at champagne i denne situation ofte blot betyder vin med bobler, og det i sig selv skaber positive vibrationer.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her