Lyt til artiklen
Da jeg begyndte at interesse mig for vin, havde jeg et ret indifferent forhold til sherry. Jeg havde ikke nogen decideret dårlig relation, men det var bare ikke noget, jeg kendte særlig meget til eller drak. Det skulle ændre sig en aften, da min gode ven, kollega og denne avis’ mangeårige vinskribent, nyligt afdøde Jørgen Mønster Pedersen, bød mig ind på en nu hedengangen tapasrestaurant.
Der i baren fik jeg min første sherryuddannelse. Jørgen elskede sherry og vidste, hvad han skulle vælge. Han kunne med få ord sætte fokus på forskellene på glassene, og sammen med små madanretninger blev vinenes kvalitet løftet et nøk.
