Modsat andre hedvine er portvin stadig populær, ikke mindst på denne årstid, fordi den klæder søde sager. Vi bad en stribe forhandlere komme med deres bedste bud blandt de flaske- og de fadlagrede inden for to prisklasser. Og flere af dem er udsøgte oplevelser.
Portvin, sherry eller madeira? Min generation kender spørgsmålet fra familiefesterne, hvor man blev spurgt, hvilken hedvin man ville have til desserten.
Uagtet at madeira kan smage fantastisk godt, er denne drik stort set forsvundet både fra vinhylderne og folks bevidsthed. Med sherry tænker de fleste nok en lys, tør fino eller eller en halv- eller helsød tantesherry, og denne hedvin har over en årrække også været i dyb og ikke ganske retfærdig krise.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
