Vi bad en række leverandører komme med deres bud på chardonnay til henholdsvis stenbiderrogn og spicy rejer inden for to prisklasser. Ikke overraskende klædte slanke franske vine rognen bedst, hvorimod rejerne kunne klare mere fedme og tyngde.
Alle de anbefalede vine til stenbiderrogn, blinis, cremefraiche og rødløg kommer fra Bourgogne, og de fleste var rene, slanke, friske, syrerige og elegante. Det var da også ventet med den opgave.
Vinene er vurderet alene på deres kvalitet og altså ikke på kvalitet i forhold til pris. Derfor ligger vinene med de højeste karakterer naturligt nok i den dyre kategori, men man kan sagtens få en mere end kompetent vin til under 150 kroner.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
