Kvaliteten af dansk vin er efterhånden så høj, at man godt kan være bekendt at sætte den på julebordet. Og så er det ovenikøbet klimavenligere at drikke lokalt producerede dråber. Her får du Politikens vinanbefalinger til julens mad.

Røde, mousserende, søde: Nu kan du skåle julen – lidt mere – klimavenligt ind

De hænger ikke på træerne, de røde vine, der passer til julens fede mad. Men de findes. Endda i en klimavenlig version, nemlig en danskproduceret. Foto: Thomas Lekfeldt/Ritzau Scanpix
De hænger ikke på træerne, de røde vine, der passer til julens fede mad. Men de findes. Endda i en klimavenlig version, nemlig en danskproduceret. Foto: Thomas Lekfeldt/Ritzau Scanpix
Lyt til artiklen

Mens det miljømæssigt fornuftige i at spise lokalt producerede fødevarer længe har været en fast integreret del af diskussionen om en mere bæredygtig tilgang til gastronomi, har det ikke fyldt så meget på vinsiden.

Det er der ikke noget underligt i, al den stund at dansk vin først i de seneste år er begyndt at røre på sig i en grad, så den ikke længere er til at ignorere.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Russiske lejesoldater har pludselig taget benene på nakken

    2. 2

  2. To unge par blev truet med politi­anmeldelse, fordi de ville dele et hus

    3. 3

  3. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    4. 4

  4. »Det er jo vanvittigt«: Selv Trump-vælgere i Texas vender sig mod præsidentens prestige­projekt

    5. 5

  5. Robert Brovdi fik en idé, der har ændret den måde, moderne krige udkæmpes på

    6. 6

  6. Overvågning på jobbet breder sig – og forskere advarer om konsekvenser for demokratiet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her