Ingen anden vintype – selv ikke mousserende vin – har så stærk en tilknytning til det bekymringsfrie sommerlige og løsslupne vinliv som rosévinen. Hvor de fleste stadig kun drikker champagne til nytår, bryllupper og mærkedage, er det eneste, der kræves, før rosé i bogstaveligste forstand er på alles læber, den første forårssol og en knap mærkbar temperaturstigning. Til hverdag og til fest, på kajen og til receptionen, på stranden og på båden: Rosé skal det være, og forbruget går det kun en vej med.
Trenden har været til at få øje på længe. Hos Coop, der er en af landets allerstørste vinleverandører, kunne man i sommeren 2021 konstatere, at salget af rosévin var firedoblet siden 2010 og udgjorde 15 procent af det samlede vinsalg mod 4 procent 11 år tidligere. Branchemeldingerne tyder på, at kurven ikke har toppet endnu, og sidste efterår kom der endda en hel bog på dansk dedikeret til vintypen. I den leverer forfatterne Rasmus Emborg og Jens Honoré en række indgående portrætter af nogle af verdens førende rosévinsproducenter, og de forholder sig også til mulige forklaringer på det, de selv kalder en revolution.
