En fyldig og cremet hverdagsret, der gør det nemt at servere bælgfrugter for hele familien. Du kan evt. tilsætte lidt stegt kylling, hvis du vil give retten en mere genkendelig smag.
Cremede Ingrid-ærter med soltørrede tomater og spinat
En fyldig og cremet hverdagsret, der gør det nemt at servere bælgfrugter for hele familien. Du kan evt. tilsætte lidt stegt kylling, hvis du vil give retten en mere genkendelig smag.
Cremede Ingrid-ærter med soltørrede tomater og spinat
Foto: Ditte Ingemann
Til 4 personer
2¼ dl (200 g) tørrede Ingrid-ærter eller 5½ dl (450 g) kogte Ingrid-ærter
2 løg
2 fed hvidløg
140 g soltørrede tomater
3 spsk. tomatpuré
1 tsk. chiliflager
3 tsk. tørret timian
3 dl fløde eller madlavningsfløde
½ dl kogevand fra Ingrid-ærter, alternativt vand
75 g frisk spinat
2 tsk. salt
Friskkværnet peber
Olie til stegning
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.